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【享調健康】”菠菜、芹菜等綠葉菜隔夜加熱會生成亞硝酸鹽，蘑菇反復烹飪可能損傷肝臟。中醫警告：反復加熱的食物失去活力，傷脾胃損氣血。’食不過夜’不...
用料 南瓜 1個 糯米 2勺 金絲棗或紅棗 5個 葡萄乾 1把 紅糖 適量 貝貝南瓜糯米飯的做法 1).貝貝南瓜外表刷乾淨，切開頂部（南瓜蓋不要丟哦，等會要用的），把芯挖乾淨。想糯...
【享調健康】門診裡最讓我心裡一沈的，是那種“自信來復查”的人。上周一位五十出頭的男士，手裡拎著體檢單，笑著說最近只吃肥肉和豬油炒菜，不碰植物油，因為“油越精煉越毒”。可他胸口那種悶...
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預備食材 材料 節瓜 500 克 [或節瓜] 甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切粒] 西芹 50 克 [切粒] 豆腐乾 50 克 [切粒] 雲耳 25 克 [浸軟及切塊] 冬菇 5 隻 ...
預備食材 材料 蘆筍 200 克 鮮冬菇 90 克 珍珠筍 90 克 甘筍/紅蘿蔔 5 片 生薑 2 片 芡汁 蠔油 3 湯匙 純香芝麻油 1/4 茶匙 水 175 毫升 粟粉 2...
預備食材 材料 嫩豆腐 400 克 免治豬肉 [剁碎豬肉] 120 克 [瘦肉] 甜椒 50 克 [紅, 切粒] 馬蹄 25 克 [切粒] 香爆豆豉雞醬 50 克 [1 包] 烹調...
預備食材 材料 雞柳 250 克 [切絲] 大豆芽菜 90 克 青瓜/黃瓜 75 克 [切絲] 甘筍/紅蘿蔔 25 克 [切絲] 花生 [烤香、剁碎、瀝面用] 沙律汁 蘇梅醬 4 ...
預備食材 材料 無骨豬扒 140 克，切成2塊，輕力拍鬆 漢堡麪包 2 個 番茄 1 個，切片 食用油 2湯匙 西生菜菜葉適量 醃料 李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙 意大利混合香草 ...
預備食材 材料 青瓜/黃瓜 150 克 粉皮 100 克 [切塊] 辣椒 10 克 [紅色, 切絲] 調味料 特鮮生抽 6 湯匙 純香芝麻油 1 茶匙 芥茉酱 1 茶匙 烹調步驟 ...