栗子燒鴨腿

用料

鴨腿 2隻

栗子 250克

蔥薑蒜 適量

花雕酒 2湯匙

生抽 3湯匙

老抽 半湯匙

鹽 適量

栗子燒鴨腿的做法

1). 蔥薑蒜爆香，放入鴨腿塊，翻炒至變色後加入花雕酒，炒一分鐘。

2).倒入生抽，老抽翻炒一分鐘。

3).放入栗子翻炒均勻。加入沒過食材至少三分之二的開水（一定要開水），加適量鹽。蓋蓋，大火開後轉小火30分鐘。

4最後如果湯汁比較多，開蓋大火收汁。