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預備食材 材料 青瓜/黃瓜 200 克 [切絲] 豆腐乾 90 克 [煮熟, 切絲] 西芹 50 克 [切絲] 甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切絲] 甜椒 1 個 [切絲] 沙律汁 蒸...
預備食材 材料 肉排 450克 粟粉 2湯匙 李錦記蒜蓉豆豉醬 2½湯匙 烹調步驟 肉排洗淨，瀝乾水分。 加入粟粉及蒜蓉豆豉醬，拌勻，平均鋪在碟上 。 大火蒸15分鐘，即成 。
預備食材 材料 虎蝦6隻 粉絲30克 蒜頭 4瓣 (切碎) 辣椒1條 (切碎) 油 2湯匙 蔥花 適量 調味料 蒸魚豉油 2湯匙 烹調步驟 以溫水把粉絲浸泡15分鐘。 以中大火燒熱...
預備食材 材料 牛柳 250 克 [12薄片] 蘆筍 90 克 [切成12條] 珍珠筍 75 克 [切成12條] 甜椒 1/2 個 [切成12條] 醃料 李錦記豉油雞汁 2 湯匙 ...
預備食材 材料 豬肉片 250 克 金菇 300 克 醃料 李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙 烹調步驟 用醃料醃豬肉片 4 分鐘，切去金菇根部、洗淨備用。 把豬肉片片將金菇捲起...
預備食材 材料 薯條 蘸料酱 李錦記舊庄特級蠔油1湯匙 海鮮醬1湯匙 日式芥末1茶匙 烹調步驟 將李錦記舊庄特級蠔油、李錦記海鮮醬、及日式芥末混合均勻，做成蠔油芥末蘸點醬。 炸薯條...
預備食材 材料 豆腐 1磚 脆炸粉 40克 調味料 蜂蜜是拉差辣椒醬 (或是拉差辣椒醬) 4湯匙 烹調步驟 豆腐切粒，均匀沾上脆炸粉，放入熱油炸至金黃撈起 (或在平底鍋中煎炸)。 ...
預備食材 材料 意粉 200克 帶子 3-4粒 洋葱粒 15克 調味料 蜂蜜是拉差辣椒醬 (或是拉差辣椒醬) 40克 魚露 5克 青檸汁 5克 糖 3克 芫茜碎 少許 椰漿 3湯匙...
預備食材 材料 羊扒 450 克 〈約 8 件羊架〉 蒜蓉 2 茶匙 紅酒 1 杯 醃料 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙 迷迭香適量 橄欖油 1 湯匙 調味料 李錦記舊庄特級蠔油 1...