圖：花旗參可滋養肺部，清虛熱。
冬春季是呼吸道傳染病的高發季節，為己為人，衞生措施要做足。在公眾地方，大家應堅持戴口罩，家居多通風，平時勤洗手；「一老一小」積極接種相關疫苗，出現呼吸道症狀時要做好防護，保持社交距離，避免家庭、辦公地點內交叉傳染。
防病方面，平時大家應注重鍛煉，增強體質，配合食療，可以令身體維持在較好的狀態，就沒有那麼容易感染細菌和病毒。例如，花旗參燉豬瘦肉、苦瓜煲豬瘦肉湯等，都有益於呼吸道疾病的預防。
花旗參（又名西洋參）的主要成分為人參皂甙、糖分及各種氨基酸等，功能養胃生津、補肺降火，而豬瘦肉功效滋陰潤燥。以上述材料燉湯，可補氣養陰。
花旗參燉豬瘦肉
材料：花旗參10克、豬瘦肉150克。
做法：材料放燉盅內，加適量清水，隔水燉1至2小時，以食鹽調味，即成。
功效：補氣養陰，清火生津。
