預備食材
材料
- 牛仔骨 400 克 [切塊]
- 辣椒 1 隻 [紅色, 切塊]
- 大蒜 90 克 [切片]
醃料
- 李錦記瑤柱蠔油 2 湯匙芡汁
芡汁
- 李錦記瑤柱蠔油 1 湯匙
- 水 2 湯匙
烹調步驟
- 牛仔骨與醃料拌勻。
- 用2湯匙油將牛仔骨煎至金黃熟透，下紅辣椒、大蒜及芡汁，炒勻至熱透。
瑤柱蠔油牛仔骨
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