鮑魚鮑汁燜豆腐

預備食材

材料

• 李錦記秘製鮑汁鮑魚2罐（每罐180 克，共8隻鮑魚連醬汁）
• 布包豆腐 6件（切件）
• 蒜蓉 適量
• 薑片 2-3片
• 青蔥 2條（切段）
• 生粉水 適量

烹調步驟

1. 將李錦記秘製鮑汁鮑魚取出備用，保留罐內的濃郁鮑魚醬汁。
2. 豆腐下油鍋以中小火略煎至表面香脆而金黃，盛起備用。
3. 爆香薑片及蒜蓉，加入煎好的豆腐塊，輕輕推炒。
4. 準備濃郁鮑魚醬汁和清水倒入鍋裡，蓋鍋燜煮10分鐘，讓豆腐充分吸收鮑魚醬汁。秘製鮑汁鮮甜可口，輕鬆昇華簡單食材，大人小朋友都喜歡！
5. 用生粉水輕勾薄芡，讓汁醬更濃稠包覆豆腐。
6. 最後鋪上原隻鮑魚， 稍燜1分鐘回溫，灑上蔥花即可。