香醋芝麻雞翼

預備食材

材料

• 雞翼 8隻
• 烘香白芝麻 少許
• 芫茜 少許

醃料

• 李錦記舊庄特級蠔油 1湯匙

調味料

• 特鮮生抽 1湯匙
• 紹興酒 1湯匙
• 香醋 4湯匙
• 冰糖 30克

烹調步驟

1. 雞翼以醃料醃10分鐘。調味料拌勻。
2. 中火煎香雞翼，兩面金黃後，加入調味料，煮滾，直至雞翼全熟。
3. 撒上白芝麻，以芫茜裝飾。
4. 貼士：和冰糖煮過的醋，味道更純和。