用料
羊小排 800克
孜然粉 適量
鹽 適量
料酒 1匙
生抽 1匙
蠔油 1勺
澱粉 2匙
橄欖油 1.5勺
黑胡椒粉 1.5勺
蔥薑 適量
牛奶 2匙
烤箱烤羊小排的做法
1).羊小排＋料酒1匙＋孜然粉適量＋蔥薑絲＋橄欖油1.5匙＋黑胡椒粉1.5匙＋生抽1匙＋蠔油1匙＋鹽適量＋牛奶2匙＋澱粉2匙抓勻一小時保鮮膜醃製。
2).烤盤鋪錫箔紙擺上羊小排，肉多的那一面朝上
3).烤箱中層200度上下火烤8分鐘後在上面蓋一層錫箔紙
4).蓋上錫紙繼續烤10分鐘，然後拿掉上面錫紙，把羊排翻面，撒孜然粉烤5分鐘，這一面基本上沒啥肉不用烤太久
5).然後繼續翻面到肉多的那一面撒孜然粉辣椒粉白芝麻等，烤箱調至250度烤5分鐘，你會看到羊排滋滋冒油慢慢變得焦黃，就可以出爐。依口味撒孜然粉和辣椒粉。
