．江客
老一輩的華人曾經以為，越人似乎喜歡享樂，以致大街小巷都是咖啡店啤酒館，也許是受法國人影響，其實不然。
如果深入了解，你會發現這是一個很樂觀的民族，對未來總是一種「隨遇而安」的態度應對，這點可從他們常掛在嘴邊的一句話印證：天生天養。
在越南，無論你如何貧窮，總是有辦法解決三餐，除非你堅持躺平甚麼都不幹。以前我家附近的河邊有一排極其簡陋的木屋，住在那裡的聽說是家鄉遭戰火殃及的難民。這些木屋沿著河邊伸展，到後來把河也堵塞。近年來政府進行清理，希望能令舊日的河涌重現，這是後話。
猶記餘往的這些木屋的人每天都從附近的街市檢人家不要的蔬果回來，然後用刀削除腐壞的部份，除了自家良用剩下的轉售賺點外快。
如果有一點錢，不如弄個小攤櫃，將香煙放在裡面，上面放一盞油燈或打火機，再把香煙逐根賣出去，解決三餐不是問題。
也有以買些水果回來，削皮後用冰塊冰鎮，然後挑著擔子大街小巷叫賣，或到校門前做學生的生意，保證閣下不會餓肚子。
不然可以到彩票批發商那兒拿彩票賣，賺取零售和批發價的差額，從事行業的多是婦孺和老人。
近年來西貢街頭因此出現一種新興的行業：賣白飯。據越南青年報報導，在西貢火車站附近的阮通和阮福源街兩旁有不少專賣白飯的小店。
據那兒的居民說，火車站一帶有不少從別的省移到西貢謀生的窮人，主要是賣彩票撿破爛及當摩托車客車夫，一航海食肆兩萬盾一份的碟頭飯他們吃不起，三千盾的白飯加上自己煮的菜絕對更化算。
除了個別的客人，附近一些所謂的平民飯店午餐晚飯時也前來「買飯」，所以生意蠻不錯，而且賣給飯店的以公斤計算，每公斤一萬盾，每天大概能賣廿至廿多公斤。
漫畫對白
別想歪了，我們真的賣鮮奶！
