天冷更好減脂！營養師推「必吃6類食物」讓體重狂降｜天下雜誌

圖片來源：Shutterstock

把握冬天剷脂期　幫助瘦身的營養素

營養師高敏敏分享，簡單來說就是選健康營養的食物、規律生活作息，持之以恆才是維持身材的關鍵！

1、血清素：雞蛋、豆乾、起司、深綠蔬菜

許多人在飲控初期容易壓力大，反而稍微節制一點就馬上暴飲暴食，而血清素有調節荷爾蒙、穩定情緒，增加好心情，降低壓力荷爾蒙的效果，自然就可以控制飲食！

2、好的蛋白質：雞蛋、雞胸肉、豆腐、黑豆

蛋白質含量較高的食物，可以產生較高的食物熱效應，再搭配適當的運動，可以更有效幫助肌肉生成。

（Dreamstime／典匠影像）

3、膳食纖維：黑木耳、地瓜葉、香菇、海帶、奇亞籽

膳食纖維可增加飽足感，餐前吃膳食纖維可墊墊胃，也可以幫助腸胃蠕動、排便順暢，維持血糖的穩定。

4、維生素D：鮭魚、秋刀魚、黑木耳、曬太陽

維生素D可促進血清素的生成，增加好心情、穩定情緒，而血清素會使大腦發出「飽食」的訊息，不易嘴饞想吃零食，還可以提升有氧代謝力、幫助運動後肌肉的恢復。

5、維生素B群：燕麥、瘦肉、酪梨、牛奶

維生素B群參與蛋白質、碳水、脂肪的代謝，而水溶性維生素不容易儲存在人體內，所以減脂時期可以多多補充，幫助維持好的代謝力，還能預防暴飲暴食、憂鬱症狀。

（Dreamstime／典匠影像）

6、鈣質：鈣片、小魚乾、杏仁、牛奶

衛福部國民健康署建議，成人每日鈣質攝取為1000mg，缺乏鈣質容易引發壓力肥胖產生飢餓的代償，建議大家可以維生素D＋鈣質兩者搭在一起，增加腸胃對鈣質的吸收。

冬天想瘦看這邊　助燃脂的四個秘訣

（Dreamstime／典匠影像）

1、控制食量：每餐吃8分飽即可，避免暴飲暴食

2、均衡飲食：幫助維持身體正常運作，不挑食、不節食、少吃加工零食

3、充足睡眠：睡眠不足會減少瘦素分泌、皮質醇升高，導致食慾增加

（Dreamstime／典匠影像）

4、喝水2000ml/日：提高代謝能力、助排便、增加飽足感

（本文由《常春月刊》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章）