據中新社報道：「這是我在大陸過的第十個春節。」1月25日，在浙江省寧波市象山縣石浦漁港古城的拓遠甜品店內，來自台灣的「美食達人」陳思遠正忙着切紅薯，「這些紅薯要用來製作糕點，春節期間購買的人比較多，正在趕工。」春節不打烊是不少「留守」大陸的台胞的別樣過節方式。來自台灣的「梁家院」創始人梁宸郡在春節期間也照常開業，連日來都忙着準備充滿家鄉味的「台菜」，大受食客歡迎。
當日，陳思遠的店座無虛席，還有些許客人正在店外排隊等候，每桌客人不約而同地點了雪花冰和脆皮泡芙。「脆皮泡芙是我們的主打甜品。」據陳思遠介紹，在改良甜品配方後，其口感得到了當地人的認可，「縣城裏擁有很多回頭客，他們是我事業發展的重要客源。」
春節是商家黃金時段
2012年4月，陳思遠和父親陳振東瞄準大陸甜品市場，開啟了創業之路──製作原汁原味的台灣奶茶和甜品。
在父親退休後，陳思遠便扎根在這座小鎮，在這條古街巷中製作甜品，迎接四方來客。
「對我們這個行業而言，春節是最好的時節。」在商言商，陳思遠直言春節是任何一個商家都不想放棄的黃金時間段。
「鄂A」「蘇B」「粵A」……這個春節，行走在漁港馬路上，陳思遠發現自新冠病毒感染實施「乙類乙管」後，外地車牌又多了，「小鎮的人氣回來了，在工作中感受到了春節客流量的提高，甜蜜的煩惱又來了。」
春節假期無疑為這條古城老街帶來了諸多客流，從下午到晚上，陳思遠的甜品店也跟隨老街的節奏忙碌起來。
同樣忙碌的場景也出現在寧波市海曙區的梁家院內。來自台灣的梁家院創始人梁宸郡正忙着準備充滿家鄉味的「台菜」。
梁宸郡於2007年來到大陸。大學時就讀室內設計和餐飲管理專業的她，選擇「台菜」作為創業的突破口，將台灣美食「搬」到大陸，創立了「梁家院」戶外燒烤和台式私房菜。
創新菜吸引食客前來
如今，除了原汁原味的台菜外，梁宸郡還將甬菜與台菜融合，推出創新菜，這也打開了梁家院的市場，吸引了諸多食客慕名前來。
「越是忙碌，越感到充實。」喜愛熱鬧的梁宸郡表示，春節期間也有不少台灣朋友訂餐，「春節是團圓的日子，部分在大陸過春節的朋友想吃家鄉菜，就提前來這邊預訂。」
與此同時，在寧波市奉化區溪口鎮的台灣風味小吃店，台青曾翊展正忙着招呼客人。這是他在大陸創辦的第四家門店，也是第一家集台灣小吃於一體的複合店。除了楊梅酥外，店內還有台灣鹽酥雞、台灣夜市火焰骰子牛、紅豆餡車輪餅等「台式」美食。
審視當下，不同於民眾的「休假模式」，在忙碌中感受生活氣息，成了不少「登陸」台胞的「春節模式」。
