肥牛金針菇捲

用料

肥牛 隨意自選多少

小米椒 少許

金針菇 自己喜愛多少

蒜末 少許

肥牛金針菇捲的做法

1).一匙鹽、一匙雞精、一匙代糖/白糖、半匙黑胡椒、兩匙生抽、一匙老抽、一匙蠔油、一匙玉米澱粉加入適量溫水攪拌均勻備用；

2).拿出肥牛化凍後捲好金針菇備用；

3).煸炒蒜末乾辣椒；

4).肥牛捲煎熟，倒入料汁煮8分鐘，大火收汁，撒上蔥花/白芝麻，裝盤即可。