預備食材
材料
- 牛柳 300 克 [2 塊]
- 蘆筍 25 克 [切片]
- 甜椒 25 克 [切片]
- 煮熟時蔬 [伴吃用 ]
醃料
- 海鮮醬 1 湯匙
芡汁
- 海鮮醬 1 1/2 湯匙
- 水 6 湯匙
- 粟粉 1 茶匙
- 鹽 1/2 茶匙
烹調步驟
- 牛柳用醃料醃 1/2 小時。
- 用 2 湯匙油將牛柳煎至個人喜歡的熟度，備用。
- 用 1 湯匙油炒香蘆筍及甜椒，加入芡汁煮熱，淋在牛扒上，吃時伴以時蔬。
海鮮醬香煎牛扒
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