加拿大從東到西，越來越多居民面臨食物短缺問題。由於收入增長趕不上食品價格上漲，倡導者表示，加拿大在滿足部分人“食物人權”方面“失敗”了。
加拿大統計局數據顯示，去年約有四分之一的加拿大人生活在食物短缺家庭中。
這一數據發布的同月，食品價格的年同比漲幅為 3.5%。
Food Secure Canada 執行董事 Marissa Alexander 稱：“這太糟糕了。主要問題在於大家的收入無法支撐生活，因為工資不夠合理，房租和食品價格都漲了。”
大多數省份有 23% 至 28% 的居民生活在食物短缺家庭，只有魁省低於這一範圍，為 18%。加拿大北部地區為 15% 到 16%，但努納武特地區高達 56% 的居民生活在食物短缺家庭。
在安省的 Peterborough 等地，食物短缺導致食物庫等組織的需求增加。
Kawartha Lakes Food Source 執行董事 Ashley Anderson 表示：“每年這個時候，我們都要勒緊褲腰帶，儘量節省，因為捐贈會減少。”
她說：“我們聽到很多人有全職工作、有孩子，卻還在為汽油等花銷發愁。”
該食物庫每月接待超過 1.000 次訪客。
Lakelands Public Health(包括 Peterborough)最近發布的數據稱，2022 至 2024 年間，22.3% 的家庭存在食物短缺問題。這些數據涵蓋了最低工資家庭、領取安省福利或靠安省殘障支持計劃維生的單身人士。
僅僅房租和食物的開銷，就讓一些人幾乎沒有餘錢滿足其他基本需求。比如，一個四口之家靠最低工資，在三居室公寓中生活，需用掉 71% 的收入，剩下 1.432 元，如果是靠安省福利( Ontario Works )支付房租和食品，所需支出約為收入的 120%，最終會出現負 666 元的赤字。
不同地區的數據有所差異。以安省溫莎為例，一個四口之家靠最低工資，支付完房租和食物後還能剩下 2.644 元，但如果靠安省福利，只剩下 545 元。
Alexander 指出，這些數字可能讓人覺得最低工資家庭的處境稍好，但其實大家都面臨困境。
她說：“以前的觀念認為，只有特定群體才會食物短缺，是他們自己的問題。其實我們一直在強調，這不是個人的失敗，而是系統性的問題。”
Lakelands Public Health 註冊營養師 Lauren Kennedy 說，陷入食物短缺不僅是吃飽的問題，還關乎健康。“我們知道，家庭食物短缺率越高，嚴重程度越大，醫療開銷也會增加。很多人食物短缺時，別說吃得健康了，連吃飽都很難。”
這讓慢性病患者更難獲得有助於健康管理的食物;而生活在食物短缺家庭的兒童，更容易出現抑鬱或注意力、衝動等問題。
根據 Food Banks Canada 的報告，2025 年曾有近 220 萬人次在一個月內前往食物銀行。倡導者認為，政府應該做得更多。
Kennedy 說：“我們總想靠緊急食品救助緩解家庭食物短缺，但同時也要記得解決根本原因。這是收入問題，需要收入解決方案。”
Alexander 表示，有不少辦法能緩解困境，比如今春剛推出的“食品及生活必需品福利”，確保加拿大兒童福利金能直接發到最需要的人手中，或是推行某種基本收入政策。
她說：“我們很清楚，食物是一項人權，但現在加拿大沒能保障好這項權利。”
