海鮮醬香煎牛扒

預備食材

材料

• 牛柳 300 克 [2 塊]
• 蘆筍 25 克 [切片]
• 甜椒 25 克 [切片]
• 煮熟時蔬 [伴吃用 ]

醃料

• 海鮮醬 1 湯匙

芡汁

• 海鮮醬 1 1/2 湯匙
• 水 6 湯匙
• 粟粉 1 茶匙
• 鹽 1/2 茶匙

烹調步驟

1. 牛柳用醃料醃 1/2 小時。
2. 用 2 湯匙油將牛柳煎至個人喜歡的熟度，備用。
3. 用 1 湯匙油炒香蘆筍及甜椒，加入芡汁煮熱，淋在牛扒上，吃時伴以時蔬。