在加拿大購買乳製品即將變得更貴一些。加拿大乳品委員會表示，將在下個月上調乳製品價格。
從2026年2月1日起，農場出廠牛奶價格將上調2.3%。此次上調是在加拿大乳品委員會於10月完成年度農場出廠牛奶價格審查之後作出的決定。
該委員會在評估時會考慮奶農的生產成本以及消費者價格指數。
委員會主席詹妮弗·海耶斯在10月的一份公告中表示：“儘管加拿大的通脹率在2024年全年保持在目標區間內，但由於動物飼料和勞動力成本上升，生產者仍面臨持續的財務挑戰。”
她表示，2026年農場出廠牛奶價格的上漲與通脹保持一致，並反映了牛奶生產成本的上升。
根據加拿大乳品委員會的說法，此次價格上調將導致零售商和餐廳用於生產乳製品（如牛奶、奶油、酸奶、奶酪和黃油）的原料奶成本上升。
這意味着，從2月開始，你在雜貨店或餐廳購買的任何乳製品價格都將上漲2.4%。加拿大乳品委員會表示，這相當於每升出售給加工商、用於生產成品乳製品的牛奶價格上漲超過2分。
委員會指出：“這些上調對乳製品最終成本的淨影響尚不清楚，因為價格還會受到供應鏈後端的其他遞增因素影響，例如勞動力、運輸、分銷和包裝成本。支付給農民的牛奶價格變化，並不一定會以相同幅度反映到消費者價格上。”
加拿大乳品委員會解釋說，牛奶價格監管是乳製品供應管理體系的組成部分之一，但這隻適用於奶農獲得的價格。
委員會表示：“除部分省份的液態奶外，加拿大的乳製品零售價格並不受監管。牛奶離開農場後進入市場，由供需關係和其他因素共同影響價格。”
2025年，乳製品的通脹率為2.7%，與整體食品類別2.5%的漲幅相近。
加拿大乳品委員會上一次上調農場出廠牛奶價格是在2023年，當時漲幅為2.2%。
