据 blogTO 报道，知名素食餐厅连锁品牌 Planta 近日在申请破产保护后，已永久关闭其位于的两家门店，不过其所有美国门店仍将继续营业。
Planta 在多伦多的第一家门店于 2016 年在 Bay St 和 Bloor St 交界处开业，当时掀起了不小的波澜。知名本地厨师 David Lee（曾因创办 Nota Bene 餐厅成名）在这里大展身手，不用肉、奶或蛋，就能变出令人惊艳的料理。
比如，胡萝卜可以做出热狗的味道，而且口感逼真；西瓜摇身一变像极了金枪鱼刺身。Lee 带领的 Planta 不断突破纯素食料理的想象空间，甚至让许多“无肉不欢”的食客都为之惊叹。
通常，多伦多会成为美式连锁餐厅的登陆点，但像 Planta 这样“反向输出”到美国市场的案例几乎绝无仅有。
随后几年，Planta 便在美国佛罗里达州、亚特兰大、纽约、洛杉矶和华盛顿特区开设了分店。
同时，多伦多也成为 Planta 不断测试新概念品牌的“实验基地”，还诞生了如 Planta Cocina、Planta Burger 等新品牌。
后来，Planta 又在 Queen West 开设了第二家门店。
但好景不长，2025 年 5 月，Planta 申请了破产保护。不到一年后的 2026 年 3 月，法院批准其启动清算程序，也让外界开始担忧品牌未来。
如今，随着 Planta 官网发布正式公告，谜底终于揭晓：Planta 位于多伦多的两家门店，已于本周二（5 月 19 日）永久关闭。
公告中写道：“Planta 十年前诞生于多伦多，我们始终相信，素食餐饮也可以丰富、多元、受欢迎，值得被庆祝。这个品牌从这里起步，并成长为远超我们想象的规模。我们非常感谢一路支持我们的每一位顾客。”
“但这段旅程也伴随着运营和财务上的挑战。尽管我们尽了一切努力想继续在多伦多经营，但 Yorkville 和 Queen West 两家餐厅最终已无法实现财务上的可持续运营，因此于 2026 年 5 月 19 日正式关闭。”
