一对在萨省里贾纳（Regina）手工制作中式包子超过三十年的夫妻，即将退休，准备把他们的烤盘正式放下。
Toni Wong 对烘焙的热爱可以追溯到他 18 岁那年。
1993 年，他和妻子 Sally 从香港搬到里贾纳时，发现当地缺少一样东西。
Sally 分享说：“那时候这里没有中式面包店，而烘焙正是他最喜欢做的事。”
为了继续追寻热情，他们在一年后开了自己的面包店——China Pastry。
Sally 回忆：“刚开始生意不太好，也没有多少人知道我们。过了几年，口口相传，越来越多人来尝试，我们也渐渐有了固定顾客。慢慢地，生意越来越忙。”
三十二年过去了，这家小型家庭经营的面包店已经成为 Queen City 的地标之一，向社区提供手工制作的叉烧包、葱油饼以及其他亚洲烘焙食品。
他们的女儿 Elisa 分享：“那些食谱都是从香港带过来的，从那时起我们一直沿用这些配方。”
“有时候在香港，人们做的包子偏向创新融合，我爸的包子更原汁原味，更接近以前的味道。尤其是那些到加拿大、怀念家乡味道的人，非常喜欢。”
如今，这对夫妻即将退休，店里的烤箱将迎来新主人。
Elisa 在店里长大，她说看到父母退休，自己和妹妹心情既甜美又略带感伤。
她笑着说：“我还是个婴儿时，他们就带我去面包店，我就在那边慢慢长大。连顾客都记得我小时候的样子。”
“现在如果我再去面包店，他们会说：‘我记得你小时候的样子，现在都长大了。’不过我也很高兴父母退休了，他们真的值得休息一下。”
Sally 表示，她很感激所有三十多年支持他们的顾客。
她说：“我只想感谢我们的顾客，感谢他们三十二年来一直支持我们。他们非常非常好。”
“很多顾客小时候就来了，当时是跟父母一起来的。现在，他们又带着自己的孩子来了。”
