【時報訊】一項我國首創的研究揭示一種常被混淆且診斷不足的過敏症，這種過敏症主要影響嬰幼兒，並經常導致他們被送往急診室。
根據麥基爾大學保健中心（MUHC）研究所的研究人員稱，食物蛋白誘發性腸炎症候群（FPIES）是一種免疫反應，會導致腸道炎症，並在食用某些食物後數小時內引起嚴重的疲勞和脫水。
它通常不會引起蕁麻疹、腫脹、呼吸困難或過敏性休克。
研究發現雞蛋、魚、貝類、牛奶以及令人驚訝的花生是主要誘發因素。
該研究的主要作者、滿市兒童醫院的兒科過敏症和免疫學家班梭杉（M. Ben-Shoshan）醫生表示，這些急性發作會給父母帶來極大的痛苦，並可能導致孩子在確診前反覆到急診室就醫。
「我認為食物蛋白誘發性腸炎症候群在兩方面令人困惑且具有挑戰性，一方面當它發生時，有些人傾向於將其視為普通的食物過敏，他們會期望進行皮膚測試，但皮膚測試結果會是陰性，因為兩者的機制不同，」他在一次採訪中說。
另一方面，它也可能表現像其他引起胃腸道症狀的疾病，因此有時你會誤以為是感染，因為症狀並非在食用致敏食物後立即出現。
班梭杉表示如果未能正確診斷，就無法進行適當的治療，而適當的治療主要包括避免食用致敏食物，然後在醫生的指導下逐步重新引入。
在此項研究之前，我國臨床醫生只能取得來自美國和歐洲的數據。一些研究也表明，此病的盛行率正在上升。
班梭杉有說研究人員還發現，兒童通常在避免食用雞蛋或牛奶等致敏食物約一年後就會痊癒。
「有趣的是，大多數孩子對同一種食物的耐受性，只是食物的形式略有不同。我的意思是經過加工處理後，食物的致敏性可能會降低，」他解釋。
“例如烹飪，大多數對雞蛋過敏的孩子，在一年後，如果雞蛋以烘焙食品的形式出現，比如鬆餅或餅乾就能耐受，牛奶也是如此。」
他說研究團隊的下一步工作是研究是否可以更早重新引入誘發過敏的食物。
「如果能在孩子一歲之前就引入牛奶或雞蛋，將會大大減輕家庭的負擔。」
研究人員也表示，他們希望更了解兒童和成人食物蛋白誘導性腸炎之間的差異。
