【時報訊】本省希望幫助該省的餐飲業保持其在經濟和旅遊業的領先地位。經濟部長德朗維（B. Drainville）七月三日週五宣佈，將在三年內撥款三百萬元給La Table Ronde（圓桌會議）組織。該組織擁有一百四十名成員，代表遍布全省十二個地區四十五個城鎮的二百一十間餐廳。
這筆資金將用於支持約十個項目，每個項目將涉及約十位餐廳老闆。
這些項目的目標包括吸引新一代廚師、開發新的商業模式、加強本地供應鏈以及推廣永續美食。基於此相關工作也將著重進一步彰顯魁本省的本地風土，並鞏固該省作為頂級美食目的地的聲譽。
經濟部在新聞稿中指出，餐桌上的美食是農民、漁民和工匠辛勤工作的結晶——這些活動不僅支撐著家族企業，在某些情況下甚至支撐著整個地區的經濟發展。
德朗維在新聞稿中表示，這項投資「將惠及我們的企業、生產商、地區以及全省引以為傲的產業。除了讓更多魁省產品出現在我們的餐桌上，這些項目還將為我們各個地區帶來顯著的經濟和文化效益。」
La Table Ronde行政主管聖文森（P. St-Vincent）認為，本省的餐飲業對該省的經濟具有戰略意義。據他表示，即將實施的計劃「將令本省的餐飲業真正成為經濟、文化和區域發展的驅動力」。
