据 blogTO 8 月 8 日报道，多伦多一家服务社区超过三十年的本地独立食品店，近日正式结束营业，完成了最后一次货架补货。
自 1993 年以来，Pascale Gourmet 一直位于 Yonge 和 Broadway 的拐角处，满足本地居民对意大利的各种需求。从预拌披萨面团（以及所有制作披萨所需的配料）到进口橄榄油，这里一应俱全。
这家杂货店同时也是熟食店，以自制面包、意面和烘焙食品等即食餐点积累了一批忠实顾客。
到了 2025 年夏天，Pascale Gourmet 是否能继续经营已成未知数。当时，店铺物业登上了房产信息网站，宣传为“32 年家族经营的传奇生意！”
在挂牌出售时，社区还有些许希望，新买家能够直接接手继续营业，让 Pascale Gourmet 这个名字得以保留。
如今，随着新业态正式入驻该店铺，可以确定 Pascale Gourmet 已彻底离场。
好消息是，接手的店家依然延续了意式生活美学，只是换了不同的美食方式。Yonge 街的原址现在成为了 La Baciata 三明治店，主打 48 小时发酵的佛卡夏面包，现烤、对折、夹入各式传统意大利配料。
虽然 La Baciata 是全新品牌，但其背后的家族在食品行业的经验与 Pascale Gourmet 不相上下。三明治店背后的烘焙企业 Dacasto 家族，从事面包生意已超过 25 年，因此顾客可以放心自己的三明治品质。
