左圖：有區議員建議，美食車可售賣具香港地方特色的食物，增加對遊客的吸引力。右圖：政府計劃於在灣仔海濱的水上運動及康樂區，設立潮流輕食飲品智能售賣點。
政府正密鑼緊鼓籌劃在海濱建設餐飲區，讓旅客有更多新體驗。近日有建議指可讓美食車進駐海濱，海濱事務委員會港島區海濱發展專責小組主席何文堯昨日表示，美食車營運需很大機動性及流動性，目前當局正在摸索方向。多位議員及地區人士認為，要發展好本港的美麗海濱，應結合本地文化、飲食特色，並加強維港兩岸不同景點間的串聯，令海濱更具特色及風味。\大公報記者 義昊
營運需很大機動性 正摸索方向
2024至25年度財政預算案指出，政府會善用海濱資源，為市民及旅客提供更吸引、多元的體驗。發展局將會在維港海濱選擇合適地點，以試點方式引入餐飲、零售及娛樂等商業設施，為遊人帶來方便及更好體驗。何文堯昨日出席電台節目表示，發展局因應預算案提出的要求，將分別推出短、中、長期措施發展海濱。
政府計劃於今年中在灣仔海濱的水上運動及康樂區，即港鐵「烏蠅頭」退役列車進駐的「海濱站」景點附近，設立潮流輕食飲品智能售賣點，今年底會在九龍東茶果嶺海濱長廊設點。智能售賣點有專門設計的外觀，每個可容納幾台自動售貨機，提供小吃和飲料，如雪糕、爆穀、沙冰等。兩個地點將結合附近現有休憩設施、枱椅和打卡裝置，供市民及遊客休憩娛樂。「短期措施是希望輕巧、靈活地盡快落到地」，何文堯說，希望這些自動售貨機可以吸引市民，當局到時會再觀察 市民反應，若反應好便繼續優化。
至於中期措施方面，何文堯說，當局希望在海濱場地許可下將餐飲設施恆常化，例如現正興建東區走廊下行人板道旁的餐廳、固定小食亭、流動小食店等預計今年內開幕。他表示，東區走廊下的行人板道項目已傾談了十多年，上次就相關設計時，海濱事務委員會已強烈提出要求，需要在板道提供餐飲設施，尤其是供電設施。
海濱事務委員會主席吳永順早前接受記者採訪時表示，海濱長遠可發展小型海濱美食區，參考新加坡、澳洲悉尼、挪威奧斯陸的海濱經驗，餐飲區是一列建築物，地下至樓上一、兩層是多間餐廳，提供不同款式食物，晚間可以是酒吧。他表示，希望政府盡快落實開展計劃，再視乎市民與遊客的接受程度，逐步增加餐飲設施。
建議引入街頭表演等藝文活動
灣仔區區議員穆家駿表示，海濱作為香港熱門旅遊景點，相信增設美食車可以吸引更多遊客來港觀光。他認為，相較於外國的美食車在夏天遊客絡繹不絕，但冬天因太冷無人問津，香港年溫差變化不大，引入美食車一年四季都會有遊客光顧。他也指出，政府在發展美食車時應該結合本地特色，如灣仔海濱是避風塘文化發源地之一，這裏的美食車如果售賣避風塘炒蟹等特色食物，相信對於遊客而言將非常有吸引力。
選委會界別立法會議員梁毓偉建議，當局應加強維港兩岸不同景點間的串聯，引入美食車正是其中一個方向，亦可引入街頭表演等藝文活動，令海濱充滿特色及風味。
選委會界別立法會議員林筱魯認為，維港是香港最主要的「廣告板」，可以推動很多商業活動，令商界以此為背景進行品牌定位。他呼籲當局日後從這方面作多思考。他還表示，香港的服務水平還有提升空間。旅發局推動禮貌活動是一種做法，政府還應與飲食業及旅遊業溝通，重新做好培訓，有需要應引入外地的服務資源。
