你是否也曾遇過想和家人有更多互動，卻無法拉近對話、找到共同話題的困擾？
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歷經過疫情及時代的轉變後，不分世代族群都開始更加重視健康，也更容易找到共鳴；《2023桂冠餐桌論談大調查》發掘了以「健康」開啟互動的更多可能，讓「健康」成為連接家庭成員的語言，藉由健康製造話題，更有機會改善尷尬的對話及家庭關係。
餐桌是家庭互動的重要時光，然而天下雜誌在2018年進行的《親子用餐時刻交流調查》顯示，有34.8%的家庭餐桌對話頻率偏低，只是偶爾、甚至從不對話。該調查也發現，有高達七成的親子之間缺乏共同話題，爸媽想聊學業，子女想聊興趣和未來生活規劃，而健康方面的話題則趨近於零。
5年之後，也許是歷經疫情讓人們對生命的優先順序有了不同的想法，今年9月進行的《2023桂冠餐桌論談大調查》展現了明顯的變化。調查結果顯示，即使疫情結束後人們重新開始走出家門，但有高達71%受訪者在過去一年來更常與家人在一起，更有92%的民眾為了提升與家人的關係而做出了改變，「家人」在人們心裡的重量明顯增加了。
有心提升家庭關心、卻苦於無法破冰？「健康話題」正風行
只不過，雖然民眾有心為家人關係增溫，互動的話題、溝通的方式仍是一大困擾。《2023桂冠餐桌論談大調查》中，77%受訪者表示在提升家人關係上遇到了瓶頸，其中以溝通表達最高，達43.7%。
對此，《2023桂冠餐桌論談大調查》發現，「健康」有機會成為凝聚家人關係、建立家庭新價值的紐帶。疫情之後，運動、戶外活動風潮持續延燒，健康相關話題更時不時在同事親友對話間蔓延，從經濟部統計處資料顯示，國內保健食品的生產量與銷售量逐年提升，在疫情期間銷售量年成長率更達到了雙位數的成長，反映出民眾對健康的重視。而《2023桂冠餐桌論談大調查》更進一步發現，有高達94％受訪者在過去一年以來，為了提升健康付諸了具體的行為改變，從飲食、運動生活作息，到更積極攝取營養飲食、健康檢查、自行量測生理數據，顯示出「健康」不再只是一種個人行為，更融入在每一天的生活與人際互動中，成為疫後重啟時刻創造更多連結的新起點。
過半受訪者著手調整飲食 餐桌成為健康與情感的交會點
調查結果顯示，在受訪者過去一年為了健康而做出的改變中，以「調整飲食習慣與注重食材內容（54%）」佔最大宗，「攝取營養飲食（46.3%）」居第三位，僅次於「維持規律生活作息（47%）」，飲食營養與健康息息相關的觀念已深植人心，餐桌不只是家人親友間開啟對話、凝聚感情的場所，更是健康飲食的起源地，餐桌上的對話也可以從飲食健康開啟更多話題，讓彼此的關係更升級。
此外，女性相較於男性又更重視飲食習慣與營養飲食的攝取，男性則以選擇維持規律生活作息、規律運動習慣，並戒除不良習慣者比例較高。日常溝通不妨「投其所好」，尊重彼此的觀點展開交流，透過創造健康行為的共鳴，拉近日常互動的「心」關係。
69%受訪者更積極運動 高齡長輩改變最多
在運動習慣方面，有69%受訪者表示自己在過去一年改變了運動習慣，其中以「更規律的運動習慣(38.5%)」佔比最高。男性運動習慣增加的行為高於女性，進行「更規律的運動習慣」、「增加每週運動次數」、「增加每次運動的持續時間」的比例都比女性更高。
值得留意的是，過去長輩雖然予人較注重健康的印象，但多半停留在清淡飲食、規律作息的層面，然而《2023桂冠餐桌論談大調查》中發現，年紀越大者，近年提升運動習慣的比例較年紀越輕者更高，長輩們開始用更全面的方式來積極照顧自己的健康。而60歲以上長輩也是最常苦於和家人之間缺乏共通話題與興趣而產生溝通瓶頸的族群，如今健康議題帶來打破代溝的新契機，與長輩互動時不僅可從健康話題著手，更不妨陪著長輩一起運動，讓世代情感隨著體溫汗水一起升溫。
2023桂冠餐桌論談「健康幸福家在一起」 邀您一起建立「健康」的全家共同語言
調查也發現，雖然不分世代族群都變得更注重健康，但是每個人對健康的認知和付諸行動的方式卻不盡相同。
調查中羅列出了衛福部飲食習慣指引中的10大正確飲食習慣，讓受訪者勾選自己特別重視的項目，雖然有高達97%受訪者都表示至少重視一項正確飲食，但每位受訪者平均選擇的總數卻只有3項，獲得40%以上受訪者重視的只有2項，顯示雖然民眾或多或少都有了健康飲食意識，但每個人心目中重視的「健康飲食」定義卻存在分歧，例如男性較女性重視飲食的選擇；女性則較男性重視食材、烹調方法的選擇。
此外，調查中也詢問了受訪者的飲食控制行為，如健康減重族、健身增肌族、環保蔬食族、清淡飲食族、疾病控制族等，發現有飲食控制的族群為健康做出各種改變的比例都更高，在健康重視度與正確飲食分數也都高於其他族群。
在嘗試運用「健康」開啟家庭對話、提升家人情感的同時，不妨也多花些心力分享彼此的健康知識、溝通健康觀念，在一步步的溝通討論中，除了創造家庭對話的深度與溫度，也能找到更適合彼此的方式，也許是調整全家餐桌上的菜單，或是一起備餐，又或是每週安排一個「家庭運動時間」，一邊揮汗一邊讓家人關係更升溫。
2023年桂冠餐桌論談「健康幸福家在一起」邀您一起探索調查中的更多發現，了解發生在不同家庭間的關係、健康、和樂的轉變，重新思考家庭關係、健康觀念與自我價值，找到最適合「我們家」的幸福方程式。
