圖：在北京老瓷器口豆汁店，買豆汁的市民排起長隊。
怎樣體驗做一回北京人？訪京的香港特區政府行政長官李家超，是從品嘗地道北京小吃開始的，意猶未盡之餘，還在社交網站提問網友「還有什麼北京美食推薦」。豆汁、炒肝、滷煮火燒……想必「老北京」早已在腦中列出了小吃清單，一連串的名字透着北京美食的熱氣、北京人的熱情，當然，還有疫後北京的熱鬧。喝熱豆汁，吃裏外酥脆的小焦圈，配辣鹹菜絲，心滿意足地咂咂嘴走出店門，百餘年前走街串巷的「老北京」，與當下探店覓食的年輕人的身影，也在傳承至今的京味老字號升騰起的煙火氣中漸漸重合。
