这一款汤结合了中西特色。松露浓郁的味道加强了清鸡汤的鲜味，而蛋白花使汤的口感更清爽丰富。
材料
2个113克850亳升½茶匙½茶匙2茶匙1茶匙4片
鸡蛋 (只用蛋白)鲜蘑菇清鸡汤糖盐松露油葱花松露薄片
步骤 :
步骤 1
取蛋白在碗里搅匀备用。
步骤 2
蘑菇切成薄片备用。
步骤 3
在一个小锅内将清鸡汤850毫升加盖煮沸3分钟。
步骤 4
放入蘑菇片，用糖、盐各½茶匙调味，再煮1分钟。
步骤 5
离火后倒入蛋白打圈轻搅。
步骤 6
将汤倒入4个碗中。
步骤 7
每碗放松露油½茶匙，再放葱花和松露片1片即可享用。
