首页 加国新闻 士嘉堡征集家传食谱:华人网友有没有拿得出手的“家的味道”

士嘉堡征集家传食谱:华人网友有没有拿得出手的“家的味道”

Reddit 社区近日有网友发帖,称考虑将自家祖父的乌克兰饺子(pedaheh/perogies)食谱,投稿给即将出版的士嘉堡社区食谱集锦。这道菜在他们家已经传承多年。

发起人表示,这本食谱由 SHN Foundation 组织征集,面向全士嘉堡居民,欢迎大家提交家中最受欢迎的菜式、各自文化的特色,以及那些让人想念家的味道的菜肴,还鼓励大家分享食谱背后的故事。

他写道:“我觉得本群肯定有不少厉害的食谱 👀”。并附上了征集链接:

他还好奇地问:“你会提交哪道菜?”

一盘自制饺子

帖子引发了不少网友的热烈回应,大家纷纷在评论区晒出自己的家常美味和回忆:

“我奶奶肯定不会原谅我,兄弟,对不住了。”

“这些看起来和我 baba(东欧对爸爸的称呼)以前做的很像!现在说得我口水都快流下来了!”

图片来源:51.CA 资料图片

“我知道不算多特别,但我妈做的越南 Bánh cuốn(米粉卷),配她独家鱼露,比外面餐厅的好吃太多了。这活动挺有意思,我也想投稿!”

“啊啊啊,糖和黄油三明治,必须安排!”

“这些看着太诱人了。我爸是客家人,超级爱做饭,几乎天天三餐都自己做,但我知道他从没把菜谱记录下来。我真的应该让他写下几道他最拿手的客家菜。”

“看起来太棒了。我妈是波兰人,爸爸是乌克兰裔,所以我们家常吃饺子(pierogies/pedaha)和卷心菜卷(golompkie/holubtsi)。”

“我妈的烤糊面包,旁边没有爸爸——再来一杯啤酒。”

“楼主只是想说谢谢分享链接,这主意太棒了。还有,这些饺子看着也太赞了。”

“应该是我妈妈做的 ackee and saltfish(牙买加咸鱼炒蛋果),不过我猜你们会觉得不算特别吧。”

图片来源:51.CA 资料图片

有网友回复:“牙买加文化在士嘉堡很有活力,绝对独特,你真的应该考虑投稿!”

“Jiggs Dinner!(纽芬兰传统咸牛肉杂烩)我来自纽芬兰,在士嘉堡长大!”

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