柴油价格大幅上涨，预计将在不久的将来影响你的食品杂货账单。
Dalhousie University农业食品行业专家Sylvain Charlebois表示，燃油价格上涨与食品成本上涨之间的相关系数估计达到0.88。他指出，这一数字已经非常接近1.00的完全相关水平，令人担忧。
他表示，食品杂货价格预计将在未来4至6周内开始上涨。其中，水果和蔬菜尤其可能受到柴油价格飙升的影响。
“下周秋天就要到了，冬天也即将来临，我们将通过冷链运输越来越多的产品。此外，冷链本身的能源消耗非常高，因此我们需要更多柴油。”Charlebois在接受LCN采访时解释说。
洋葱、西兰花、花椰菜和黄瓜等食品，都可能出现明显的价格上涨。
这位专家表示，目前正在收割农作物的农民，在燃油方面的支出已经达到一年前的大约3倍。
按照目前的价格计算，到12月，仅柴油价格一项预计就会给食品通胀增加0.6%。
“而且，由于Ukraine正在发生的事情，当然还有Strait of Hormuz的局势，这一影响很可能还会进一步增加。”这位农业食品行业专家解释说。
一段喘息期即将结束
自今年夏天以来，消费者基本没有受到食品通胀太大的冲击，食品价格一直相对平稳，进入9月后仍然如此。
“我们注意到，目前价格仍然相当稳定。但是，正如我们8月份时所说的那样，即使在能源危机发生之前，我们就预计10月、11月和12月的情况会变得稍微复杂一些。而随着柴油价格上涨，不幸的是，随着节日临近，这个问题很可能会进一步恶化。”Sylvain Charlebois表示。
所谓的“blackout”即将到来——从11月1日至2月底，食品杂货零售商会对供应商实施价格冻结。这应该会在冬季给魁北克省和加拿大消费者带来一定缓解，但预计在价格冻结正式开始之前，食品价格会出现一次明显上涨。
在“blackout”结束后的3月初，预计还会出现另一轮价格上涨。
“就今年而言，我认为‘blackout’很可能会帮到我们，因为柴油价格确实会加大整个供应链内部的压力，而且我们也不能忘记反制关税的影响。”Charlebois表示。
