《欢迎来龙餐馆》成为今年暑期档最受关注的电影之一，累计票房已突破20亿元。银幕上，“龙餐馆”在炮火中守护美食与和平；银幕外，它的真实故事更加传奇。
2003年，伊拉克战争开打。30岁出头、正在深圳打拼的刘磊突然辞职，带着3000美元闯进巴格达；后来，朋友帅学军也加入了他，两人共同经营起“中国龙”餐厅。卖中餐、卖酒、做按摩，他们做起了美军的生意，一年赚下308万元。拿着两本菜谱混进“绿区”，穿着功夫衫外出采购，在炮弹与汽车炸弹的威胁下寻找商机……
本期《思路打开》对话《欢迎来龙餐馆》的两位原型人物，听他们讲述一段比电影更惊险、更荒诞，也更复杂的伊拉克淘金往事。
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【对话/刘磊、帅学军&王慧】
以下为对话实录：
王慧：刘磊和帅学军是《欢迎来龙餐馆》的两位原型人物，看完电影之后，你们一定会有自己的感受和评价。如果满分10分，你们会给这部电影打多少分？
刘磊：我会给9.9分。
我讲一个故事，当时书籍出版后，北京的一家影视公司来找我买影视版权。我当时想，这本书虽然挺有意思的，但要把战争场景拍成电影，应该是非常困难的，所以对于这个送上门的买卖，我想都没想就答应了，生怕把买卖做黄了。
我在2011年卖出了影视版权，时隔15年，这部电影竟然真的在2026年登陆院线，我觉得挺惊讶的。看电影的时候，我能明显感觉到还原度是很高的，瞬间就把我的思绪拉回了20多年前在伊拉克的场景。
电影中的小演员，真的就跟我们在伊拉克街头看到的乞讨小孩一样。当年在伊拉克，让我印象最深的小孩，是帮我们餐厅做宣传的。当时我打印了很多菜单，那些小孩就从我餐厅拿了菜单跑到坦克、悍马车旁，向美军士兵派发，告诉他们，有个中餐馆刚刚开业，招揽他们来店里就餐。他们的工资就是可乐，孩子们因为喜欢可乐，一直主动帮我们引流、宣传。不仅如此，他们还会主动告知我们部队换防的消息，带着新来的美军士兵到餐厅消费。有点像电影里的场景。
虽然影片剧情和真实经历有少量出入，但我总是能在电影里看到自己的影子，勾起我的回忆，让二十多年前的画面，在脑海中愈发清晰。
王慧：满分是10分，刘磊给了9.9分，帅学军你会打多少分？在你看来，电影里哪个场景最贴合你们当年在巴格达经营“中国龙”餐厅的真实状态？
帅学军：我觉得9.9分都偏低了，这部电影完全值得满分10分。让我感触很深的，是影片中马俊生在餐厅拿着小本子记单、接待客人、介绍菜品的画面。
当年在巴格达，我们餐厅有两个服务员，一个小胖子和一个大学生，后来小胖子走了，大学生有时候要上课，一个月总有三两天不在店里。他不在的那几天，我就像一只勤劳的小蜜蜂，在我们的餐厅里“飞来飞去”。
王慧：所以你觉得你的工作非常像电影里的马俊生经理。我们看到，他的语言能力非常强，中文、英语、阿拉伯语切换自如，那帅学军，你当年的语言水平怎么样？日常是如何和客人沟通交流的？
帅学军：真实情况和电影有一定区别。影片里马俊生主要接待阿拉伯客人，美军客人初期比较少，但我当年接触的几乎全是美军，阿拉伯人基本上没有，所以我日常沟通基本只用英语。
我是学计算机的，计算机相关的专业词知道的比较多，几乎没有生活类英语词汇的积累，典型的“哑巴英语”。刚到餐厅时，我对厨房食材、调料的英文名称一窍不通，专门花了两周时间背。
阿拉伯语我只会几句简单的日常问候，比如电影里频繁出现的“Salam alaikum（愿您平安）”“habibi（朋友/老兄）”，只能简单打招呼，用阿拉伯语点菜的情况非常少。只有和我们经理讨论采购食材的时候，可能才会用阿拉伯语简单聊几句。我至今只记得一个阿拉伯语单词“filfil（辣椒）”。大部分情况下，还是依靠英语沟通。
王慧：刘磊现在还记得哪些阿拉伯语单词？你当时的语言情况是怎样的？
刘磊：我那时候会一点基础的英语，日常出去和阿拉伯人打交道，会带着一名会英语的伊拉克助手当翻译。我现在还记得几句简单的阿拉伯语，比如“yalla barra、yalla”，意思是“滚蛋、滚”。
当时美国大兵的娱乐方式，一个是来我们餐厅喝酒吃饭，二是买盗版VCD碟回军营里看。那些小孩就跑到我们餐厅到处乱窜，卖VCD碟。这时候我就会说这句阿拉伯语让他们出去。“yalla barra”虽然意思是“滚蛋”，但不是很凶的表达，是比较亲切地让他们走开。
这些小孩子和我们关系挺好的，听我这么一说，也就自觉从餐厅里走出来，蹲在餐厅门口。等美国大兵进来吃饭，他们就把书包打开，兜售各种碟片。有这些小孩在，餐厅也挺热闹的，我们双方算是互相帮衬、各做各的生意。
王慧：电影中哪些情节是你们觉得跟真实情况差距比较大的？
刘磊：电影后半段的剧情和我们的真实经历基本完全脱节。影片后半段出现的恐怖营等情节，是我们没有经历过的。电影需要艺术创作，也融合了其他原型人物的故事，所以后半段剧情和我们的关联不大，但影片前半段的很多细节，都能让我看到当年的影子。
帅学军：我补充几个细节上的出入。电影里出现的汽车炸弹、人肉炸弹场景是真实存在的，但场景细节和现实不太一致。首先，藏了炸弹的汽车根本不可能开到美军检查口，这是绝对不会发生的；其次，一旦确认是人肉炸弹，美军绝不会形成包围圈围堵，现实中只会立刻远距离撤离。
刘磊：对，他们肯定就先发制人，直接开枪了。美军只要怀疑你，就绝不会给你任何靠近和行动的机会。
王慧：宁可错杀，不会放过。
帅学军：对。
王慧：距离2003年你们奔赴伊拉克开餐厅，已经过去二十多年了。即便时隔二十年，你们当年去战区创业的决定，依然让很多人觉得不可思议。在去伊拉克之前，两位是做什么工作的？当时的收入情况怎么样？
帅学军：我和刘磊总原本是同一家公司的同事，刘磊一直是我的领导。我从普通程序员做起，一路晋升为项目主管、项目经理。当年我们做软件的薪资待遇很不错，我最高月薪能拿到七千多块，刘磊作为领导，薪资肯定比我更高。其实我们那个时候收入也还好，只是心里有这样一个梦想，或者说是有一种冲动吧，想去战场看一看，所以就去了。
刘磊：当时我刚三十出头，有一种危机感，总觉得三十而立，想确定日后的人生目标，有个小事业。正好当时听到新闻里一直在播，美国准备入侵伊拉克，而且这次是真的动手，会有大量的地面部队进入伊拉克。我当时一是想赚钱，挖到第一桶金，二是内心有个冲动，想去看看战争的真实模样，想去经历一下。
刘磊（左）和帅学军
王慧：想立业、想赚钱都是人之常情，但您当时怎么就灵机一动想去伊拉克呢？那里可是一个战场啊，你有没有想过会有去无回？
刘磊：这个都有考虑过，但自古富贵险中求，有危险就有机遇。出发前我做了最坏的打算，还专门买了人身保险。买保险主要是安慰家里人，省得到时候给我设置很多阻碍，不让我去，或者做我的思想工作。我当时明确告知保险业务员，自己要前往战区伊拉克，询问出险能否理赔。业务员为了签单，满口答应，但我心里清楚，战区出险大概率无法理赔，业务员的口头承诺和公司正规条款完全是两回事。但我还是坚持买了保险，以此说服我的父母。
我的家人还是比较开明的。我和他们说，去那边机遇还是很多的，那些美军士兵大多是十几、二十岁的小伙子，他们都上前线，我们只是躲在后方开餐馆，他们的危险系数比我们还大。就这样和家里人解释，做思想工作，很快家人也理解我了，没有过多阻拦。
