去“成都迪士尼”吃钵钵鸡，世界终于颠成了抽象的样子
四川人有时候真的很“神”。
因为说唱歌手诺米的一首《谢天谢帝》，成都玉林七巷的一处健身器材成为火爆的打卡地点，被大家戏称为“成都迪士尼”。太抽象了。
“成都迪士尼” | 图片来自小红书@星星✨泡饭
目前这里已经设置了围栏提示牌，也有志愿者维护秩序，“组织群众有序打卡，每次进入20人，可以打卡拍照，但禁止大声唱歌”。太太太抽象了。
第一次看到“成都迪士尼”热搜的时候，我还以为成都要建迪士尼了！慌忙慌张点进去弄清楚了来龙去脉的我？？？不过这要是放在四川，也正常。四川人不信神，因为，他们本身就是神！
“成都迪士尼” | 图片来自小红书@铁锅炖螃蟹🍳🦀
四川人在语言上一向是有些天赋在的，不然也不能诞生出这么多的rapper，在说唱领域这么强。四川人的语言天赋还有一些很“萌”的方面，不管男女老少，口语里总是充满了各种奇奇怪怪、绘声绘色的叠词：
“来，乖乖，我们擦个香香（护肤霜）”。
“上车把包包背好哈”。
而涉及到吃，叠词就更多了，钵钵鸡、串串香、担担面、冷沾沾、鱼摆摆、坝坝宴、藤藤菜、耙耙菜、棒棒鸡……怎么吃个东西还这么卖萌啊！
钵钵鸡丨作者 拍摄
01
用容器来取名
/ 钵钵鸡、担担面、把把烧 /
在四川，叠词常用于表述食物的不同形态，比如土豆切成小块，叫洋芋坨坨；辣椒被磨成粉末状，叫辣椒面面；一粒一粒的花椒，叫花椒kuokuo。
盛装的容器和售卖方式，食用时展现出的形态，食用的方法，也会体现在叠词中。
■ 钵钵鸡
“钵钵鸡~啊~钵啊钵啊鸡~1元一串的钵~钵~鸡”，很多人都被这个魔性叫卖洗脑过吧？
四川话把盆叫钵钵，钵钵鸡，就是把串好的鸡肉和素菜，密密麻麻放在盛装调料的大盆里。食材都已经提前煮熟、切片、串好、晾凉，开门营业后，只需把菜放到秘制的红油或者藤椒冷汤底里就可上桌。
钵钵鸡装在一个大钵钵里 |图片来自图虫创意
■ 担担面
担担面，最初是走街串巷挑着担子售卖的面条，分量不多但调味好，最适合三餐之间饿了来一碗垫一垫。
担担面最初是挑着扁担卖的 | flickr Alpha
■ 坝坝宴
坝坝宴是在农村宽敞坝子里举行的乡宴，虽然形态较为野生，环境不如大酒店华丽舒适，菜品也透漏着些朴实。
四川农村的坝坝宴 | 图片来自图虫创意
但坝坝宴赢在氛围感，圆桌密密麻麻铺散开来，土锅土灶不断蒸腾出热气，乡里乡亲凑上一桌拉拉家常，是在城市环境中很难寻到的亲切感。
坝坝宴上的亲切感拉满 | 图片来自图虫创意
■ 把把烧 & 冷沾沾
把把烧、冷沾沾，可以归属于“串串”这个大类下。
“把把烧”就是烧烤的一种，不过签签更细，每一串上的食材体型更迷你，可以一大把一大把放在一起烤。虽然前期穿串比较费时，但整体烤制后会更入味。
体型小但很入味的把把烧 | 图片来自图虫创意
冷沾沾，发源于四川江油的一种小吃，把煮好的食物放凉，串上牙签蘸调料吃，一个“冷”，一个“沾”，直白但非常生动。
冷沾沾 | 作者 拍摄
红油蘸料 | 作者 拍摄
熊猫直播频道里，饲养员会定时用不锈钢盆装奶给熊猫喝，不少网友依葫芦画瓢，把这种奶称为盆盆奶，显然是掌握了些四川话的叠词精髓。
02
用制作方式命名
/ 棒棒鸡、蒸蒸糕、玉米kaokao /
■ 棒棒鸡
关于棒棒鸡这个名字的由来有两种说法。
一说是，早些时候店家把鸡肉切成片，按片出售，价格不贵又能小小打个牙祭，大受欢迎。
但手工切制无法保证每一片厚薄均匀，店家就用木棒配合着来切肉，一人执刀在鸡肉上放好位置，另一人用木棒快准狠敲刀背，这样就能基本保证每片肉厚度一致。
乐山棒棒鸡 | flickr Alpha
有句顺口溜是这么说的：“吃了藤藤菜，就是长得帅”，会不会变帅我不清楚，但味道巴适是板上钉钉的。
真的很羡慕四川人的精神状态
