近期的猪肉和生猪价格。 制表 澎湃新闻
据农业农村部监测，9月22日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.17元/公斤，与上周五（9月15日）的22.29元/公斤相比，小幅下降0.5%。本周的平均价格为22.24元/公斤，与上周22.31元/公斤的均价相比，下降0.3%。
本周国内生猪价格以降为主。据中国养猪网的数据，9月22日，生猪（外三元）价格为16.26元/公斤，与上周五（9月15日）的16.62元/公斤相比，下降2.2%。从一周均价来看，本周生猪均价为16.38元/公斤，与上周16.61元/公斤的均价相比，下降1.4%。
近期的猪肉和生猪价格。 制表 澎湃新闻
据卓创资讯监测，供应方面，本周全国生猪交易均重微增。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重122.75公斤，环比增幅0.09%，增幅较上周收窄0.31个百分点。需求方面，本周屠宰企业开工率先涨后降。随着气温下降，终端需求小幅提升，屠宰企业订单增多，支撑上半周开工率上涨。而猪价下跌后散户产生惜售情绪，屠宰企业收购难度增加，导致下半周开工率微降。
大越期货认为，从供应端来看，月内养殖场出栏节奏整体偏慢，散户出栏积极性高，且体重有所增加，供应量充足，近期有少量二次育肥进场，但屠宰厂收购暂无压力。从需求来看，月底临近中秋及国庆双节，终端消费或有所提振，屠宰厂收购量有所增加，但考虑目前屠宰企业维持高鲜销率，预计整体上调空间有限。
东吴期货认为，散户扛价意愿强，标肥价差再度拉开，二育商观望后期腌腊行情准备再次入场，整体市场压栏情绪一般，目前学生开学中秋旺季需求表现不及预期，非瘟影响一般，若有涨幅也比较有限，根据能繁母猪以及七八月二育压栏的情况，十月理论出栏量相对较高猪源充足。热鲜走货一般，屠宰量低位震荡。
卓创资讯预计未来一周生猪行情或呈降-涨-降的震荡态势，价格运行区间或在16.02-16.20元/公斤。供应方面，生猪养殖场有加速出栏动作，近两日供应量或仍较多。周后期集团生猪供应量或略微减少。但与此同时，部分散户压栏等待双节，届时局部区域不乏短时出栏增量可能。需求方面，猪肉终端市场受中秋节假日影响，各区域或出现1-3日的集中备货，需求量不乏提升的可能，备货结束后屠宰量或下降。
