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秘制酱汁水煮蛋

材料

  • 3 只 水煮蛋
  • 2 汤匙 (30毫升) 甜酱油
  • 1 茶匙 (5毫升) 蚝油
  • 1 茶匙 (5毫升) 麻油
  • 1 汤匙 (15毫升) 蒜蓉
  • 1 汤匙 (15毫升) 姜蓉
  • ½ 杯 (125毫升) 葱 (切葱花)
  • 1 汤匙 (15毫升) 油

步骤

步骤 1

鸡蛋剥壳后切成4份,放在盘子上。


步骤 2

在一个小碗里将甜酱油、蚝油、麻油、蒜蓉和姜蓉拌匀,然后淋在鸡蛋上。


步骤 3

撒上葱花。用一个小锅热油并淋在鸡蛋上。



小诀窍:

*如果想添加辣味,可将切碎的辣椒加到酱汁中或撒在鸡蛋上面。
*如果没有甜酱油,可将生抽、老抽和糖混合以达到相似的味道和口感。
*想更加方便并节约时间,可使用瓶装的蒜蓉和姜蓉。

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