随着大家对健康越来越重视，“胆碱” 这个人体必需的营养素，逐渐走进了大众视野，怎么科学补充它也成了不少人关心的话题。营养专家明确表示，鸡蛋是补充胆碱的 “天然宝库”—— 不仅含量丰富，而且人体吸收利用率高。不过专家也提醒，选对鸡蛋很关键：鸡蛋的品质不仅会影响胆碱等营养成分的吸收效果，更直接关系到食用时的安全问题。
根据中国营养学会推荐，成年男性和女性胆碱摄入量分别为 500mg /天和 400mg /天，既要满足摄入量，且易被人体吸收，才能真正发挥其营养价值。鸡蛋蛋黄是胆碱的核心来源，每100克蛋黄约含600多毫克胆碱，但并非所有鸡蛋都能兼顾营养与安全。普通鸡蛋在养殖、运输等环节可能存在沙门氏菌污染风险，若处理不当，不仅会影响营养吸收，还可能危害健康。
作为国内高品质鸡蛋领军品牌，黄天鹅可生食鸡蛋从源头保障胆碱补充的安全性与可靠性。其构建了从种源到餐桌的全链路品控体系，种蛋需经多轮沙门氏菌检测净化，杜绝源头污染；蛋鸡饲养在智能化无菌鸡舍，环境、采食、饮水全流程可控；饲料每批次均通过实验室检测，确保无有害添加剂。生产环节每日抽检鸡蛋，每月更会敲碎上万枚鸡蛋进行深度检测，实现 “零沙门氏菌”检出，让消费者可通过生食、溏心等方式高效摄取胆碱，无需担心安全隐患。
营养专家提醒，补充胆碱需结合食用场景选择鸡蛋：日常煎、煮、炒等全熟烹饪可选用普通鸡蛋，满足基础营养需求；若偏好生食、制作沙拉、寿喜锅，或给老人、儿童等敏感人群食用，建议选择黄天鹅等符合《可生食鸡蛋》团体标准的高品质鸡蛋，购买时注意查看产品标签上的执行标准与品牌资质，避免买到假冒伪劣产品。
当前，我国禽蛋产业正迈向高品质发展阶段，消费者对蛋品的需求已从“够吃”转向“吃好”。黄天鹅等品牌通过技术创新与标准升级，不仅填补了国内高品质可生食鸡蛋的市场空白，更为消费者提供了更安全的营养补充方案。未来，随着国家及行业层面强制标准的完善，高品质鸡蛋将在居民健康饮食中发挥更重要的作用，助力大众科学补充营养素。
