由于可能受到沙门氏菌污染，食品检验机构正在召回二十多种用开心果制成的产品。

此次召回是由于本月早些时候宣布的一项正在进行的调查的结果而引发的。

加拿大公共卫生署( PHAC) 表示，2025 年 3 月至 8 月初期间，数十人患病，目前该署正在调查与各种品牌开心果和含开心果产品有关的活跃沙门氏菌疫情。

据加拿大公共卫生署的数据，此次疫情涉及 62 例沙门氏菌感染病例，至少 10 人需要住院治疗，但这些数字仅包括实验室确诊的病例，官员表示加拿大的患病人数可能要高得多。

“许多人症状轻微，没有去看医生，所以没有接受检测”，官员在一份公共卫生通知中写道，“研究人员估计，每报告一例沙门氏菌病例，就有26例未报告”。

本月初，以下品牌发布了开心果及含开心果产品的召回令：

• Habibi
• Al Mokhtar Food Centre
• Dubai
• Andalos
• Chocolats Favoris
• Chocofolie
• Chocolato
• Vincent Sélection

受影响的产品分布在安省、BC省、魁北克省和新不伦瑞克省。

周三，食品检验机构宣布召回: http://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/various-pistachio-containing-products-recalled-due-salmonella-0在渥太华销售的 27 种 Pistachio Choco 和 La Brioche 产品，包括一些含有开心果的饼干、蛋糕、多种巧克力产品。

“加拿大食品检验局（CFIA）正在进行食品安全调查，这可能会导致其他产品被召回”，官员在一份通知中写道，“CFIA正在核实业界是否正在将召回的产品从市场上撤下”。

据加拿大食品检验局称，被沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍然会让人生病。

该机构解释说：“健康人可能会出现发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻等短期症状。长期并发症可能包括严重的关节炎”。