又到了吃螃蟹的季节，想起红楼梦中刘姥姥进大观园有一道螃蟹小饺，原方是油炸，我改成蒸，不然热量太高! [图片] 一、螃蟹小饺 主料：大闸蟹2只，虾5个，海参1个，姜3片，蛋清1个，海盐适量，盐适量，胡椒粉1勺，草果1个，面粉250克，红曲粉2克，八角2个，丁香4个，黄酒4勺，香叶2片，猪肉末50克 制作工艺： [图片] 做法分解1：一锅海盐放草果，八角，丁香，花椒，香叶炒香，盛一半出来备用 [图片] 做法分解2：放入大闸蟹 [图片] 做法分解3：倒入剩余的盐，盖… (全文不可用)
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《红楼梦》里让人念念不忘的美食，螃蟹小饺，精致好看还好吃!
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