用料
羊肉 半斤
香菜 一把
蒜 三瓣
鹽 適量
耗油 適量
醬油 少許
醋 少許
味精 少許
十三香 少許
香菜爆炒羊肉的做法
1).羊肉切片，放入耗油 鹽 十三香 味精 拌勻醃十分鐘
2).趁醃肉的功夫，洗淨香菜這小段，剝蒜瓣，備用
3).熱鍋燒油爆出蒜香
4).羊肉入鍋，大火爆炒，羊肉一變色，加入少許醬油，放香菜
5).快速翻動幾下，不要把香菜炒老了，這個時候羊肉變色已經熟了，而且很嫩的→(出鍋前放入少許醋，味道更鮮美又去除了羶味)，出鍋完成。
香菜爆炒羊肉
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