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新原料新配方新工藝 打破同質化

  圖:年輕消費群體越來越偏好「新中式茶飲」。圖為在安徽黃山一處茶空間,店員製作新式茶飲。/新華社

  業內人士指出,首先要創新,打破同質化,精準定位細分需求。企業應當深耕藥食同源原料庫,通過開發差異化配方組合來打破同質化困局,可以針對女性、銀髮族、職場人群等不同消費群體的需求特點,開發更具針對性的產品。

  完善行業標準 拓寬消費場景

  在標準建設方面,亟待建立專屬的行業標準體系。目前中式養生水尚沒有相關行業標準,比照執行的是植物飲料產品相關規範和標準。

  在渠道創新方面,行業需要突破傳統邊界。華福證券大消費組長、食品飲料首席分析師劉暢認為,不同消費場景、不同消費人群,仍然有很大的消費市場和創新空間。通過產業鏈各環節的協同發力,才能讓藥食同源茶飲健康發展,真正滿足消費者對健康飲品的需求。\新華社

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