圖：「豪華咖啡茶廳」店舖歷史可追溯至1952年。/導賞員蕭欣浩提供
在灣仔老區的街巷裏，「豪華咖啡茶廳」（「豪華」）見證了香港茶飲文化的延續。店舖歷史可追溯至1952年，最初以車仔檔經營，隨着城市發展，檔口在上世紀80年代搬進舖頭，延續茶檔的味道。
現任第三代接手人Bill原本並非專職從事飲食業，最初只是為了幫忙才參與，但漸漸感受到「把舊有文化傳承下去」的重要性。他認為這裏不僅是一間茶廳，更是一種生活方式的延續。每天清晨五點開門，傍晚七點收檔，不少街坊習慣在此聚會聊天，享受一杯奶茶、一份多士的簡單時光。
茶廳所在的建築物同樣別具價值，為市建局重建時保留下來的百年建築，現被列為二級歷史建築。Bill坦言，能保留下牆壁與橫樑等歷史痕跡，讓客人在用餐時感受到歲月的沉澱，這種空間與味道的結合，就是「非遺」的一部分。
