圖：記者現場試食俄羅斯牛筋腸，味道不錯。
本屆香港國際試食節暨優質食品博覽以「先試後買」的賣點吸引大批市民入場，且除了傳統的本港品牌，活動更匯聚內地多個省市正宗美食，以及多國及地區民族特色傳統小吃和伴手禮等。從新疆蜂巢蜜、俄羅斯牛筋腸、荷蘭芝士粒，到新西蘭羊奶粉、冷翠咖啡、土耳其咖啡等，轉一圈下來，一路也有不少收穫。
展會特別展出絲綢之路「一帶一路」國家攤位，攤位前展出不少具有中亞特色的精緻手工藝品，包括來自巴基斯坦的瓷碗、咖啡壺、枱燈等，亦有土耳其椰棗、核桃、黑葡萄、蜂巢，和埃及蜂蜜、俄羅斯甜品等特色小食。
最吸人眼球的，還是一個盛滿沙土的銅爐，沙土中間放置兩個可手持的專用銅製長柄咖啡壺，內部的粉狀咖啡豆與水和糖混合，在熱沙土的烹煮下不斷冒泡沸騰，散發出陣陣咖啡香氣，市民路過可品嘗感受傳統土耳其風味。
