【時報訊】李家誠（Garnet Lee）八歲時就開始在永興隆麵廠幫手，負責包裝餛飩皮，偶爾還會在麵條機間玩捉迷藏。
近六十年後，他決定在本月底關閉這歷史悠久的家族企業，引發了人們對這棟位於滿市唐人街中心地帶歷史建築物未來命運的擔憂。
「以後不能再來這裡，真的很難過，」李說。在他身後，顧客來到這座擁有兩百年歷史的建築的櫃檯前，取走他們最後的訂單。這公司長期以來一直在這裡生產麵條、餅乾和醬料。
「這裡承載著太多太多的回憶。」
李的家族在我國的歷史可以追溯到一八八0年，當時他的曾曾祖父來到這裡參與建造太平洋鐵路。李先生的祖父李熙宗（Hee Chong Lee譯音）於一八九七年創立家族企業，最初名為「永隆」（Wing Lung），從事中國商品的進出口貿易。
二戰期間航運路線中斷，家族企業於一九四六年轉型生產麵條，並經營至今。
李先生對公司自一九六四年以來一直在此運營的四層高樓舍的每一角落都瞭如指掌。雖然自動化減少操作機器所需的員工數量，但公司仍然僱用廿到廿五名員工，其中許多人已為公司工作幾十年。
他像老朋友一樣熱情地接待員工，帶領他們參觀瀰漫著麵粉香氣的房間，房間裡嗡嗡作響的機器源源不斷地吐出長長的麵團，用於製作餛飩皮、各種麵條和杏仁餅乾。
地下室生產米粉皮，頂樓則生產炸麵和蒸麵。
在一樓一台圓形機器將小麵團倒出，烘乾後折疊成幸運餅乾，然後送到二樓包裝。一位女士用她驚人的手速將它們分類到傳送帶上。
