加国多个品牌的萨拉米香肠爆发沙门氏菌污染，加拿大宣布扩大召回多个品牌意式萨拉米（salami）香肠产品和卡恰多雷香肠（cacciatore）产品，因为这些产品可能受到沙门氏菌污染。最新将BC省和萨斯喀彻温省也列入了与沙门氏菌疫情有关的产品分销省份名单。
加拿大食品检验局（CFIA）此前报告称，受污染的产品在安省、阿尔伯塔省、马尼托巴省和魁北克省销售。
加拿大公共卫生局（Public Health Agency of Canada）表示，目前已有 87 人因食用受污染的午餐肉而患病，其中 9 人住院。
BC省2人，阿尔伯塔省有67人，安省有17人，马尼托巴省有1人，暂时未有死亡报告。当局表示，大多数人是在食用三文治或从熟食柜台购买上述香肠后生病。
联邦卫生机构此前报告称，受污染的产品在安省、阿尔伯塔省、马尼托巴省和魁北克省销售。
受沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍然可能致病。
沙门氏菌是一种细菌性疾病，可导致严重甚至致命的感染，尤其是对儿童、孕妇、老年人和免疫系统较弱的人。健康人可能会出现短期发烧、头痛、呕吐、恶心、痉挛和腹泻等症状。长期并发症可能包括严重的关节炎。
加拿大食品检验局已召回与此次疫情有关的 65 多种产品，包括 Rea 品牌萨拉米香肠、Bona 品牌萨拉米香肠、Cosmo’s Smoked Meats、Imperial Meats 以及其他在杂货店、专卖店、餐馆、咖啡馆、熟食店和肉店出售的品牌。
具体产品清单及其包装代码可在 CFIA 网站上查阅：
REF: https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/various-brands-salami-and-cacciatore-recalled-due-salmonella
https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/rea-brand-soppressata-salami-sweet-recalled-due-salmonella
