圖：明年4月1日起，高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍將禁止銷售。
香港特區政府今日在憲報刊登《2025年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例》（《修訂規例》），以加強規管預先包裝的蒟蒻果凍。根據《（修訂）規例》，市場上高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍將禁止銷售，其他含有蒟蒻的果凍產品則必須在包裝上加上明顯的警告字句，新規定將於2026年4月1日正式實施。
包裝須列警告字句
政府發言人指出，蒟蒻作為食物添加劑本身屬安全，但由於其製成的果凍表面光滑且質地結實，如進食方式不當，容易導致哽噎事故，尤其是兒童及長者為高風險群組。政府多年來已透過不同渠道推廣預防食物哽噎的健康教育，包括呼籲消費者避免直接吸食迷你杯裝蒟蒻果凍。
修訂規例將於七月二十三日提交立法會，進行先訂立後審議程序。新例規定，屬預先包裝食物的果凍，如是以高度或闊度不超過45毫米的迷你杯狀容器包裝的，則不得含有蒟蒻。同時，如屬預先包裝食物的、含有蒟蒻的果凍，其銷售包裝的最外層須以中文和英文清楚可閱地標明下述字樣──「注意：勿一口吞食，長者及兒童須在監護下食用。Caution:Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision.」有關警告須印於包裝顯眼處，並以深色字配淺色底、淺色字配深色底或紅字配白色或黃色底標明，且字體需加底線。
