华侨网 加国新闻 多伦多13年”老字号”海鲜店本月底永久关门!老板发文告别
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多伦多13年”老字号”海鲜店本月底永久关门!老板发文告别

多伦多一家深受社区喜爱的海鲜超市,即将于本月底永久关门,结束13年的营业历史。

这家店名为Hooked Inc.,是肯辛顿市场(Kensington Market)的一块“老招牌”。众所周知,肯辛顿是多伦多最具社区感的街区之一,尽管近年来城市人口不断增长,人们的社交圈也日益局限,但这个区域依旧保留了浓厚的人情味,孕育出众多本地传奇店铺,如Courage My Love、Augusta Fruit Market等。

Hooked Inc.也是其中之一。

这家本地海鲜超市由Kristin和Dan Donovan夫妇于2011年创立,第一家店开在Leslieville社区,销售该市最高品质、可持续捕捞的本地海鲜。仅一年后,他们便在肯辛顿市场开了第二家分店。

虽然Hooked并非Baldwin街上唯一的海鲜生意,对面还有Sea Kings和Coral Sea 等其他本地老店,但这间小店很快在市场中站稳了脚跟。

时至今日,Hooked Inc.在多伦多已有三家分店,另一家门店设在怡陶碧谷(Etobicoke)。但这种情况很快就会改变,因为Hooked Inc.正准备关闭其在肯辛顿的门店,这也标志着它与这一街区长达近13年的缘分将画上句号。

在2025年母亲节当天发布于Hooked Instagram的一段视频中,创始人之一的Kristin含泪宣布这一决定。她坦言,“是全球艰难的经济形势,以及肯辛顿市场本身的变化”,最终促使他们做出关店的决定。

“我们真的很爱肯辛顿市场,这里满是小商铺,许多都是代代相传的家族企业,对我们这些生活在多伦多的人来说,是非常特别的存在。” Kristin在视频中说道,“也正因如此,这让我很难告诉大家,我们将在6月底关闭这家门店。”

她补充说,自己和Dan将把更多精力投入到另外两家更大的门店运营上,并希望能继续维系Hooked在肯辛顿市场多年来建立起来的社区关系。

在6月4日发布的后续帖文中,Kristin进一步解释称,近年来肯辛顿市场的文化与社交氛围发生了改变,也加速了他们离开的决定。

“13年前,我们在Baldwin Street开了这家小小的店。当时的肯辛顿市场满是小企业,不少是家族经营,一代代传承下来。但过去十年,这里的人群、经营方向和购物习惯都在改变。” Kristin在帖文中写道。

她表示,正是这种转变,让他们最终决定在本月底离开这个曾给予他们无限温暖的街区:“我们热爱这个市场。我们会非常想念你们。”

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