用料
貝貝南瓜 1只
蔥姜蒜 10g
洋蔥 半個
五花肉 30g
砂鍋焗南瓜的做法
1).貝貝南瓜一個，切成塊，不用去皮，提前15分鐘腌制，用老南瓜也可以的（一勺蒸魚豉油、一勺味極鮮、一勺蠔油、一勺澱粉、半勺老抽、半茶匙糖、半茶匙鹽、少許胡椒粉和雞精，抓拌均勻）
2).蔥姜蒜10g，洋蔥半個，五花肉30g切片。鍋中倒油，下入五花肉煸出油脂。
3).下入大蒜、生姜、洋蔥炒香，可以加入小半勺生抽和糖，增加醬香。
4).倒入腌制好的貝貝南瓜，中火焗6分鐘，關火燜4分鐘。（南瓜皮朝上，讓南瓜瓤和香料接觸吸收香味）
5).出鍋給南瓜翻個面，撒上蔥花。
