圖：陳皮玫瑰花茶
2月3日迎來「立春」，這是二十四節氣中的第一個節氣。「立」是開始的意思，因此「立春」象徵春天開始。所謂「一年之計在於春」，此時冬季結束，正是春耕的時候，是農業社會中非常重要的時刻。
至今，我國民間一些「立春」習俗依然保存，如農村仍有鞭打泥牛的「打春」之舉，意在歲首備耕，企盼風調雨順。此外，家中還要吃春盤、吃春餅、吃春卷或吃蘿蔔「咬春」，喜迎春天的氣氛隨處可見。
「立春」只是春天的前奏，此後一段時間，天氣仍會冷暖不定。氣溫雖常有明顯回升，但冷空氣不時造訪，往往出現大風降溫的「倒春寒」。要繼續做好保暖，切勿過早減衣。起居宜早睡早起，以保養陽氣。三餐可適當選用辛溫甘潤的青韭、蒜苗、香葱等，少食辛辣之物。注意精神愉悅，樂觀暢達，以防肝火上升。日常生活中，勤洗漱、多通風，保持鼻腔及雙眼衞生，同時加強戶外鍛煉，提升自身免疫能力。
立春飲食要護肝，中醫認為肝氣要暢達，才不會氣滯鬱悶，也才不會去影響消化道的功能，再加上立春正值農曆新年期間，聚餐多難免出現腸胃飽脹的現象，建議大家在收假後，逐步恢復正常的運動，且飲食上要慢慢調整清淡，並注意不要貪涼，以免影響腸胃消化功能。
至於養肝的好食物，包括黑芝麻、蒜頭、菠菜、枸杞、黃豆、豆苗、菊花、黑木耳、紅棗等，不過同時也要注意均衡飲食。
陳皮玫瑰花茶
材料：玫瑰花、陳皮各2錢。
功效：疏肝解鬱，改善睡眠
將上述材料置於保溫瓶中，以500毫升熱開水悶泡5分鐘後即可代茶飲用。
