华侨网 加国新闻 研究顯示:加拿大各地的糧食不安全狀況繼續惡化

研究顯示:加拿大各地的糧食不安全狀況繼續惡化

由於通貨膨脹和各種商品價格飆升,許多加拿大人受到沖擊。多倫多大學的一項新研究顯示,在安大略省和其他省份,食品不安全狀況正在惡化。

PROOF的研究人員致力於提供處理食品不安全問題的政策建議,他們發現18.7%的安大略省家庭面臨食品不安全問題。這個數字比2021年高出2.6%。其他省份的數字差不多。

研究項目協調員Tim Li說道:“我們早就知道食品不安全問題存在很長時間,現在它正在惡化,我認為所有政府都應該關註這個問題。”

“當我們將去年與今年進行比較時,我們發現增加的食品不安全家庭大多數在安大略省。”

根據PROOF提供的數據,安大略省有280萬居民每天生活在食品不安全中,其中四分之一是兒童。他說,這在一定程度上是由通貨膨脹以及租金和抵押貸款的增加推動的。

李說,對於許多人來說,工作收入在維持生計方面並不足夠。

“在安大略省,大約60%的食品不安全家庭的主要收入來源是就業、工資和薪水。所以,擁有工作並不能真正保證家庭的食品安全。”他說。

“重要的是工作提供的金額,也就是收入,以及穩定性,對各種形式的不安定工作,這是一個真正的問題。”

在2022年的報告中,PROOF的研究人員還調查了加拿大的種族差異。他們發現19.3%生活在食品不安全家庭中的兒童是白人。在有著種族背景的家庭中,黑人兒童中有46.3%和土著兒童中有40.1%生活在食品不安全的家庭中。

李說:“我認為這真的涉及到制度性的種族主義和殖民主義。”

“我認為這反映了在這方面存在的一些挑戰,包括勞動力市場內的歧視、住房市場內的歧視,以及所有不同方面造成的對健康和財富獲取的障礙。這使得這些群體更難跟上一切。”PROOF發現的觀察結果在多倫多的Daily Bread食品銀行的工作人員中也得到了印證。

“我們知道制度性種族主義直接導致了不同比率。我們看到食品不安全,所以我們確實看到了有色社區的過度代表,”食品銀行的研究和倡導副總裁塔Talia Bronstein說。

Daily Bread是多倫多的機構之一,一直在努力滿足服務需求的前所未有的增長。工作人員表示,據估計,多倫多十分之一的人使用食品銀行。2019年,他們每月接待約65.000人次,但現在這個數字已經躍升到每月270.000次。

Bronstein說:“我們花了大約30年的時間,將多倫多的食品銀行訪問次數突破到一百萬次。然後我們用兩年的時間突破了兩百萬次,而將在一年內突破三百萬次。”

“我們的設施並不是為整個城市提供默認的食品供應商。我們是一個緊急響應機構。我們旨在為那些生活中遭遇災難的人提供短期救助,但現實是人們必須每個月都依賴食品銀行以維持生計,因為僅憑他們的收入是無法支付他們的開支的,僅僅是生活成本。”

她補充說,該機構現在每年購買價值2.200萬元的食品,而在2019年這個數字是100萬元。

面對需求,該組織呼籲進行財務捐贈和誌願者援助,但Bronstein表示,比起以往更需要的是倡導。

“我們需要加拿大每個居民都站出來說這是不可接受的。我們需要政府采取更多行動…食物是一項人權。”Bronstein說。

Bronstein和李都表示各級政府都未能履行責任。他們表示,體面的工作、負擔得起的住房和收入支持需要協同合作,並且需要更強大,不僅適用於家庭,還適用於單身人士和殘疾人士。

“讓我感到非常沮喪的是,我們一次又一次地看到食品不安全越來越嚴重的趨勢,”她說。

“對於這些問題,我們有非常明確、非常切實可行的解決方案。”

她和李指出了聯邦的加拿大兒童福利,並表示它已經減少了兒童的食品不安全問題,同時也提到了為老年人提供的收入支持計劃。

“那其他加拿大人呢?” Bronstein說道。

“令人遺憾的是近年來對[加拿大兒童福利]的努力還不夠,不能有效應對食品不安全問題,也不能幫助緩解生活成本上漲。”李補充道。

至於明年的報告對安大略省及其他地區可能帶來什麼,李並不樂觀。

“根據我們所看到的情況,我認為事情肯定會變得更糟。”他說。

“生活成本上漲,但收入沒有增加以滿足生活成本,而我們在整個年份中見到的幹預措施,比如一次性(聯邦的)食品雜貨回扣,類似省級的可負擔性措施,它們非常小、時間有限,實際上並沒有解決推動這個問題的根本性、長期性的收入不足。”

與此同時,李表示政府需要重新考慮解決食品不安全問題,補充說,獲得健康食品和更強大的收入對預防健康和財務方面都有好處。

“我們研究的主要內容之一是研究與食品不安全相關的健康結果,以及研究醫療保健的使用情況。我們發現,對於一個家庭而言,如果其成員食品不安全,他們很可能身體狀況不佳,更依賴醫療保健系統,給醫療保健系統帶來更多的費用,”他說。

“這些數字是健康的強有力的預測因素,如果我們開始關註這些數字,開始思考如何使我們現有的政策或新政策更好地應對這些數字,我認為我們將會處於一個更好的位置。”

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