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研究:高脂高糖饮食降低睡眠质量

瑞典科研人员的研究论文称,高脂高糖饮食会导致深度睡眠阶段的德尔塔波比例下降、强度降低,从而导致睡眠质量下降。(示意图 / iStock)
瑞典科研人员的研究论文称,高脂高糖饮食会导致深度睡眠阶段的德尔塔波比例下降、强度降低,从而导致睡眠质量下降。(示意图 / iStock)

瑞典研究团队的一项新研究发现,高脂高糖饮食会改变深度睡眠时的脑电波,可能导致睡眠质量下降。

新华社星期天(6月4日)报道,瑞典乌普萨拉大学(Uppsala universitet)的科研人员近日在美国《肥胖》杂志上发表的研究论文称,高脂高糖饮食会导致深度睡眠阶段的德尔塔波比例下降、强度降低,从而导致睡眠质量下降。

深度睡眠对于修复机体、整合记忆非常重要。人类在清醒时的脑电波以频率较高的贝塔波为主,进入睡眠状态后,低频的德尔塔波逐渐增加,所占比例在深度睡眠阶段达到最高,相关参数与睡眠的恢复作用密切相关。

乌普萨拉大学的研究团队招募了一批身体健康的年轻男性参与测试,志愿者随机分为两组,分别实行高脂高糖饮食和低脂低糖饮食方案,一星期后戴着脑电波检测设备在实验室内睡眠一整晚。

两种饮食的热量相同,但营养结构不同。间隔约两个月后,两组志愿者交换饮食方案,重复一轮测试。

数据显示,一星期的高脂高糖饮食对睡眠时长、阶段等没有明显影响,但会改变深度睡眠阶段的脑电波特征。在14名有完整脑电波记录的志愿者中,11人发生了变化。

研究人员指出,脂肪和糖可能激活一些与清醒程度相关的分子通道,具体机制还有待研究。该现象是否适用于其他年龄和性别的人群、长期不健康饮食的影响与短期效果有何不同,也需要进一步验证。

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