华侨网 美食健康 金门美食!现涮温体牛肉面充满视觉惊喜

金门美食!现涮温体牛肉面充满视觉惊喜

  金门美食之旅,吃碗现冲温体牛肉面、看生牛肉颜色变化,超级疗愈。业者使用100%金门在地酒糟牛,淋上热汤滚烫,碗内生红温体牛肉慢慢变熟,搅拌一下就可以吃了,温体牛肉是当天现宰,与冷冻牛肉口感不同。

  这家主打牧场的牛是吃酒糟长大的,肉质特别鲜美,也是唯一使用金门在地养殖牛制作牛肉乾的店家,经过网红拍摄分享,很多来金门旅游指定来吃。

  牛肉品项多样,最推荐现冲温体牛肉面,不过价格不便宜,一碗卖360元,有清炖、红烧、麻辣三种汤头。

  点完餐,服务人员先送小菜与冰淇淋。小菜有小黄瓜、泡菜、木耳,木耳酸跟姜味,泡菜微辣。良金三宝的牛肉盘,牛筋入味、牛肉咬起来有点硬,牛肚口感Q。

  接着端来一碗面,面上铺好生牛肉片,服务员会提着一壶汤冲入碗中,冲热水之前还会问要不要录影,冲完汤之后,只要搅拌一下就可以吃了。温体牛肉是当天现宰的。

  台南温体牛肉汤原理也是淋上熬煮的汤,这里是表演给消费者看,光想就很幸福。一碗面大约有5片的牛肉片,红白相间的油花分布看起来非常的诱人。吃面兼享受视觉惊喜。

  温体牛的肉质非常软嫩,半熟的金门酒槽牛牛肉片,粉嫩的色泽,颜色看起来很漂亮,也不会有那种放很久的牛肉味,而是有种清甜的味道。

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这样葱香面包从来没吃过,香味扑鼻做法超简单,反正比葱花饼好吃


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