华侨网 生活美食 教您开胃爽口白萝卜泡菜,几个小时就能吃,学会了就可以去摆摊!

教您开胃爽口白萝卜泡菜,几个小时就能吃,学会了就可以去摆摊!

现在白萝卜青脆口感非常甜,聚餐网现在教大家用白萝卜自己在家做泡菜,只要调整好糖醋水把白萝卜切成0.5厘米厚长条,腌制一下晚上就可以吃了,可以这款白萝卜泡菜做最简单最时最短,而且味道还特别好吃。

一、白萝卜泡菜

主料:白萝卜一条,红萝卜半个(增色用,可不加)

配料:盐一茶匙,砂糖64克,白醋158毫升

制作工艺:

1、首先把萝卜和红萝卜分别用削皮刀去掉外皮(注意:有些人觉得白萝卜皮好吃,洗干净不去掉也可)

2、去皮后的白萝卜切成对等4小断,红萝卜切成2断备用

3、把白萝卜紧起来,切成0.5厘米厚的片,然后对半分开,平放在案板上切成条,切完后放入碗中备用

4、把红萝卜切成两段后,竖起来,然后切片,一样在切成0.3厘米左右的长条备用,然后放入碗中。

5、在切好的萝卜条上面撒了2茶匙的盐,然后拌均匀腌制30分钟。

6、等30分钟的萝卜条已经很软了,而且碗中腌制出很多水。

7、历干盐水,并倒掉。

8、然后用清水把刚才腌制好的萝卜条洗3次,这样可以去除多余的咸味,然后把水倒掉,注意萝卜条发行量把水分给挤干净。

9、准备一个干净无油的容易,放入白醋158毫升,砂糖64克,盐4分之一茶匙,然后搅拌均匀。

10、最后把挤干水分的萝卜条放入瓶子中,腌制一天就可以正常食用了,这是用时最短,做法最简单的白萝卜泡菜了。

二、熊猫小贴士

1、白萝卜去掉外皮腌制我个人感觉口感好一些,当然如果你喜欢吃腌制的萝卜皮,也可以不去掉,但是一这清洗干净

2、红萝卜只是为了增加这个泡菜的颜色,如果家中没有可以不加红萝卜

以上就是白萝卜泡菜的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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