华侨网 生活美食 瓜子脂肪含量高,“吃瓜子=喝油”是真的吗?

瓜子脂肪含量高,“吃瓜子=喝油”是真的吗?

逢年过节,亲朋好友聚在一起谈天说地的时候,嗑瓜子也成了重头戏。嗑得正高兴呢,突然有朋友说,别磕啦,“吃瓜子=喝油”,你还要不要减肥了?

这是真的吗?吃瓜子真的等于喝油吗?

吃瓜子=喝油这说法虽然有点夸张,但是瓜子的脂肪含量确实非常高。据美国农业部数据显示,每100g瓜子的可食用部分的脂肪含量为50g,即脂肪含量为50%,意思是,吃100g瓜子相当于喝了50g的油(脂),而中国居民膳食指南推荐每日每人油的摄入量是20-30g,也就是说如果你一天内吃了60g瓜子,其他含油脂丰富的食物都不建议继续摄入了。

中国居民膳食指南(2016)推荐健康成人每日坚果摄入量为25~35g,相当于一小把瓜子。也就是说,每天吃一小把瓜子之后,剩下的油脂用家里的白瓷勺来量,建议摄入量为一勺。

本期作者:陈金秀

美编:彭铭倩

图片源自网络,如有侵权请联系删除

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