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绍兴晚报|酒香弥漫,黄酒神韵,一座城市的风

来源:网络整理 作者:华侨时报 发布时间:2017-11-14
摘要:11月7日, 绍兴酒乡冬酿在醇醇的米香和古朴动听的“采薇”乐曲中启动。绍兴黄酒开酿仪式,向人们演绎着“老绍兴

11月7日, 绍兴酒乡冬酿在醇醇的米香和古朴动听的“采薇”乐曲中启动。绍兴黄酒开酿仪式,向人们演绎着“老绍兴,醉江南”的风情。一年一度的黄酒节,再次引起人们关注,40余家海内外媒体聚焦绍兴黄酒冬酿。人们透过庄重的开酿典礼,感受到了绍兴这座城市的风雅。

11月7日, 绍兴酒乡冬酿在醇醇的米香和古朴动听的“采薇”乐曲中启动。绍兴黄酒开酿仪式,向人们演绎着“老绍兴,醉江南”的风情。一年一度的黄酒节,再次引起人们关注,40余家海内外媒体聚焦绍兴黄酒冬酿。人们透过庄重的开酿典礼,感受到了绍兴这座城市的风雅。

绍兴晚报|酒香弥漫,黄酒神韵,一座城市的风

风雅绍兴因黄酒而生动

黄酒之都的绍兴,历来是风雅之地。无论是越王勾践箪醪劳师,壶酒兴邦,还是书圣王羲之醉书《兰亭序》,曲水流觞,无论是贺知章的“水底之眠”,还是陆游的“烂醉插花”,都已成为传之千古的风雅之事。

中国酒业协会黄酒分会理事长傅建伟说,黄酒在人杰地灵绍兴,得千万年天地孕育,匠心催化,已是满城芬芳。黄酒与中华民族相融相随,与中华文化相伴相长,并成为中国传统文化的一个代表性符号。越酒为何能行天下?因为文化而风传。古代无数的文人墨客笔下和古代经典名著中,都飘逸着绍兴黄酒的清香。王羲之的“一觞一咏”“畅叙幽情”,李白的“ 稽山无贺老,却棹酒船回”, 陆游的“放翁烂醉寻常事,莫笑黄花插满头”,都蕴含着绍兴黄酒的风雅和情性。

绍兴晚报|酒香弥漫,黄酒神韵,一座城市的风

风雅是一座城市的品质,与城市的文化相关。傅建伟说,黄酒是用来“咪”的——慢慢喝,慢慢陶醉,它其实是一种有品位的幸福生活。用时尚的话来说,就是“慢生活”。丰子恺曾说,无黄酒之地不能久住。绍兴正是宜居之地。今天,我们在打造黄酒之都,打造休闲城市、宜居城市之时,让黄酒文化与城市文化进一步相融,也是适得其时。

美景美酒让远方的客人留下来

绍兴景美如画,名人众多,古色古香,是中国的优秀旅游城市。许多来绍兴的游客都会品一品绍兴黄酒,坐坐绍兴乌篷,逛逛绍兴老街,探访绍兴名人,这已成为“来绍兴一游”者必做的事,成为游客难以割舍的“绍兴印象”。

绍兴晚报|酒香弥漫,黄酒神韵,一座城市的风

裘凯军/摄

鲁迅故里、兰亭、东湖、大禹陵,沈园,柯岩,鉴湖等这些名胜古迹,让人感受到了东方水城的江南秀美。如何让游客在“梦幻水乡、人文绍兴”留下来,醉在绍兴?这还需要有美酒相佐,让美酒美景相融。

市旅委主任韩彬翔说,绍兴黄酒,如女儿红,状元红等有很多的酒俗,我们可以将蕴藏十八年的女儿红酒俗,开发成旅游产品。我们也可以将黄酒与美食结合起来,开发出诸如黄酒宴、酒糟产品等,让更多的人喝黄酒,吃黄酒食品。绍兴还有许多地方需要添置好黄酒的元素,如绍兴投醪河、沈园等地,我们要让黄酒元素弥漫在城市中,让美景美酒相融合,吸引更多的游客留下来。

我国著名诗人林莽告诉记者,绍兴是历史文化悠久的名城,中国传统文化离不开绍兴。想到绍兴,就会想到绍兴黄酒,想到绍兴众多的历史文化名人。绍兴城市的酒文化和其他文化是融为一体的,如兰亭的曲水流觞、沈园里的爱情故事等。黄酒不仅是酒,它的那种色泽,就让人想到温润、美好和沉郁。黄酒是中国文化最典型的代表和象征。来绍兴喝美酒,回顾历史,这是每个中国人和每个热爱中国文化的人的必修课。美景美酒,能让来绍兴游客留下来。绍兴黄酒还要在城市中增加新的、亲近的方式和成份,让更多的人理解黄酒的神韵,让更的游客喝美酒,住绍兴。

让风雅绍兴传遍海内外

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责任编辑:华侨时报